Vale do Napa: um jantar cedinho no Bouchon de Thomas Keller
Como expliquei no post Uma tarde perfeita no Vale do Napa, a idéia era fechar o passeio com um jantar na primeira hora num dos restaurantes do überchef Thomas Keller em Yountville.
Não tendo me preparado (diga-se: reservado com dois meses de antecedência e separado uma bela grana) para o French Laundry (que é onde o chef expressa todo o seu gênio…), era preciso decidir entre o Ad Hoc, restaurante de menu único (e portanto não muito recomendável a quem tem restrições alimentares) e o Bouchon, onde Keller brinca de cozinha tradicional francesa.
Ficamos com o francesito: a Maryanne reservou no Opentable pro primeiro horário, 17h30.
É impossível não ser feliz num lugar desses. Em vez de inventar, o chef se propõe a fazer muito bem o que já existe. É escolher no cardápio e partir pro abraço.
Cuidado com o pão da entrada. Se você deixar, eles ficam trazendo mais. É impossível não comer enquanto a trança estiver na sua frente.
Pedi de entrada um tartare que estava soberbo — cortado na faca em cubinhos muito maiores do que o que estou acostumado (e não é que funcionou?).
A Maryanne e eu pedimos como prato um nhoque de semolina salteado com legumes. Era o único prato meio diferentinho do cardápio, e estava bem bom.
Já o Nick foi de truta com amêndoas:
E já que viemos até aqui, não vamos regular a sobremesa, vamos? Île flottante, pois pois.
Pedimos meia jarra de vinho da casa (sim, eles tem isso).
Total da brincadeira: US$ 60 por pessoa (mais gorjeta).
E eu já comi num Thomas Keller…. pretaportezinho, mas comi 
A Mobility é a locadora oficial desta viagem.
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Eu adoro essas extravagâncias. Muito bom o post. Abs.
Yummy
Essas entradinhas complimentary aqui nos EUA são de matar.. Se você não cuidar come tanto que não sobra espaço para o prato principal
Abs
Ai que peninha de vc…tá ruim essa viagem, hein….;-)
Você nem anda tendo coragem de chamar essa viagem de “lerê”!!!
Nossa, essa ile flottante estava muuiito boa. Sabe o que esqueci de comentar? Que os paes maravilhosos com manteguinhas francesas que os restaurantes servem aqui de couvert sao “de gratis”. Ham,ham, nada de pagar 12 reais por um couverzinho de pao com manteiga,é tudo de graça.
“Île flottante” é um hit local?
Já tinha rolado no Chez Panisse!
O prato do Nick está uma belezinha!
Oi Merel, nao é nao, eu que estava numa fase de pedir ile flottante de sobremesa, nem sei pq. A verdade é que nem é tipico daqui. É que elas sao muito boas, docinhas e levinhas ( nao de calorias)
O prato do Nick estava tao bonito, que a mesa do lado pediu igual…
riq, estou emocionada! entrei há algumas semanas aqui no VnV pra ver seus comentários sobre california já que vou pra lá em julho, mas fiquei toda tristinha porque não tinha muita coisa, já que você ainda não tinha feito nenhum roteiro por lá… qual foi a minha surpresa ao descobrir que você está neste momento fazendo tal viagem! olha, os outros leitores que me perdoem mas estou sentindo que esses posts são especiais para mim… :-p (o médico falou que é melhor deixar eu acreditar!). mal posso esperar por ler todas as suas dicas!
maryanne, deixei um comentário no seu blog (que é ótimo, por sinal!) sobre roteiros por dia em SF… sei que é um tema meio batido mas estou precisando de ajuda!
Também está bem o preço! Gostei!
Ler um post destes antes do almoço é sacanagem
(verde de fome)
Que maravilha, hein!
Até o preço não é nenhum absurdo!
Come-se pagando muito mais no RJ!
Ab,
Cinthia rangel.
Ricardo, quantos dias tu ficou em San Francisco?
Curiosidade mata
Quantos dias tu indica pra conhecer bem a cidade?
Lindas as suas fotos
Ricardo,
estive em Youthville com meu marido e meus dois filhos em dezembro, e apos visitarmos algumas das melhores vinicolas dos EUA , tivemos um maravilhoso jantar no Bouchon. Adoramos o ambiente, o servico , a comida e principalmente os paezinhos com manteiga francesa, que nunca param de repor… ja ate brincavamos com o simpatico garcon sobre isso… maravilhoso!!! Estava divino e recomendo a cidade , o rstaurante… tudinho!!!
Confesso que gostei mais do seu prato, Riq, nhoque de semolina, hum…
Olá Ricardo !
, alguém que já tenha se hospedado em yountville pode indicar um hotel que não tenha preços absurdos, por gentileza ? Obrigada !!!!
Não sei se essa vai para o perguntódromo…Alguém aqui já ficou no maison fleurie ? Vi a indicação do Oscar do bardessono, mas infelizmente não é pro meu bico
Olá, Daniela! Aqui quem responde é a Bóia.
Sua pergunta já está no Perguntódromo, boa sorte!
Aproveitando a discussão, alguém conhece algum serviço de motorista em São Francisco?
Gostaria de visitar o Napa, mas com base em São Francisco. Como pretendo fazer as degustações de vinhos, não poderei dirigir entre as cidades. Por isso procuro um motorista para dirigir meu carro até o Napa.
Olá, Bruno! A Maryanne do Hotel California Blog achou este serviço:
http://hotelcaliforniablog.com/2009/02/20/motorista-particular-pro-seu-passeio-em-napa/
Era exatamente isso que eu procurava! Queria ter a liberdade de organizar meu próprio passeio e aproveitar os vinhos!
Obrigado!
No hotwire.com, tem hoties a partir de 60 dolares até 110 dolares. O site não dá o nome dos hoteis, mas sempre que fiquei em hoteis 4 estrelas, não tive qualquer decepção. Procure fazer a pesquisa com no máximo 1 semana de antecedencia, salvo se for feriado local.
Daniela
Os Hoteis na regiao do Napa Valley sao realmente caros.. principalmente na regiao de Yountville onde esta o Bardessono e parte mais ao norte do vale.. Voce tem 2 opcoes:
Ficar hospedada nos hoteis tradicionais americanos como o Best Western, Marriott, Hilton Garden Inn em Downtown Napa. la voce encontra diarias numa faixa de 80-150 USD dependendo a epoca do ano
Ou considerar ficar hospedada fora do Napa Valley em Petaluma ou Sonoma Valley..
Oi Bruno, agora eu tb faço esses passeios e posso te levar de SF pra Napa. Veja meu contato la no blog. Bj
Oi,
Voltei pra só pra agradecer as dicas de napa e ao cupom do hoteis.com, com ele consegui um descontinho em um hotel de San Francisco óóóótimo, obrigada Capitão !!!!
bjs