De todas as revoluções do século 20, talvez a mais notável tenha sido a revolução gastronômica na Inglaterra. Da década de 90 para cá os ingleses aprenderam a comer e a cozinhar — e aprenderam tão bem, que hoje alguns dos chefs mais celebrados, tanto na alta gastronomia quanto no mundo pop, são britânicos. (Há [...]

Meus afilhados Destemperados estão cada vez mais impossíveis. A última do trio: os bons-de-garfo acabam de lançar um aplicativo para iPhone e iPod Touch. Pode uma coisa dessas? Você vai lá na AppStore, procura pelos Destemperados, baixa o aplicativo, e pronto: não morre mais de fome em Punta del Este, Floripa, Porto Alegre ou na [...]

Meus afilhados Destemperados continuam devorando a Europa, com couvert e sobremesa. Enquanto o Diogo Carvalho enveredou por cozinhas saxãs e eslavas, o Diego Fabris traçou os cardápios escritos em línguas latinas.
A primeira parada foi no norte da Itália: um tempinho em Milão só para se acostumar com o fuso (como vocês sabem, desregula completamente o [...]

Afinal, quem é que não está indo pra Berlim? Entra ano, sai ano, a capital da Alemanha reunificada não arreda pé do topo da lista de destinos descolados. O índice de satisfação também é altíssimo: por maior que seja o hype, é difícil alguém voltar decepcionado. Acredito que isso tenha a ver com dois fatores: [...]

Do Sul para o Velho Mundo: os Destemperados passaram os últimos meses comendo tudo o que puderam na Europa, em duas viagens separadas. O Diogo foi para Inglaterra, Holanda, Alemanha e República Tcheca; o Diego baixou na Itália e na Espanha. Os dois imbuídos daquele velho e repetitivo intuito: nos fazer salivar e morrer de [...]

Se você se animou com os depoimentos do Ricardo Costi, da Laura da Celeste Bs.As. e do Marcelo Barbão do ViajeAqui, e está pensando em aproveitar as passagens baratas para ser um dos poucos a falar português em Buenos Aires, aí vão alguns argumentos adicionais.
Entre abril e junho, os destemperados Diego Fabris e Diogo Carvalho [...]

Esta semana foi lançado em Porto Alegre o mais novo guia dos meus afilhados Esfome… digo, Destemperados.
Reunidos num guia só, Gramado, Canela, Caxias do Sul e Vale dos Vinhedos. São 40 restaurantes e 20 vinícolas, testados e resenhados pelos Destemps, e com as coordenadas para chegar sem se perder.
O guia é distribuído na faixa em [...]

Os Destemperados estão estreando uma novidade ótima: roteiros gastronômicos classificados por faixa de gasto. Uma ótima maneira de organizar o vastíssimo conteúdo do site.
O primeiro post é sob medida para quem quer passar um feriadão de 4 dias em Gramado e Canela.
Mãos-fechadas podem seguir o roteiro “low-cost”; perdulários, o “top”; intermediários, o “mixed”. Se bem [...]

AK Delicatessen, São Paulo, ontem.
Atualização:
Aqui, o detalhado relato dos Destemperados.

   
O Diego dos Destemperados revisitou um dos clássicos do litoral sul catarinense: o glorioso Zanoni, instituição de Garopaba, no trevo de entrada para a Ferrugem. Aberto o ano inteiro (o que não é muito comum por lá), o Zanoni socorre indistintamente a surfistas, famílias com crianças e gaúchos aposentados que se mudaram para aquelas [...]