01 de Janeiro de 2007
Ricardo Freire
por Ricardo Freire

Delícia de blog

Belíssima dica (dessa vez, terrestre) deixada pelo Rodrigo nos comentários do post do dim sum: o blog Comes & Bebes, do Marcelo Katsuki, editor de arte da Folha Online. O cara tem muitos talentos -- além de diretor de arte çáiber, é arquiteto, chef, sommelier e DJ. Eu acho que vi o blog no co...

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Prato do dia: dim sum

Eu não sou muito fã de comida chinesa. Não vou muito com a cara daqueles molhos meio gosmentos dos pratos que fazem por aqui. (Mas adoro pato Pequim, e ainda não conheço a culinária de Sichuan.) Quando fui a Hong Kong achei tudo meio sem-gosto (é que eu gosto de thai, vietnamita, indiano...). Ma...

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Viagem ao redor do umbigo

Tripulação, Ontem o VnV registrou 1.850 visitas -- um récorde (eu escrevo assim, dá licença?) absoluto para um dia sem chamadas no Uol. (E daqui para a frente não teremos mais chamadas no Uol, he he.) Mais entusiasmante que os números, porém, é a participação. Se esta fase 2.0 está mais bacana, é...

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The Domain, Sydney

Quem acompanha o VnV (conhecia a abreviatura não? nem eu -- inventei agora) desde o iniciozinho (ou já fuçou o arquivo) já conhece. Mas como o Guime tá na Austrália e se referiu a essa plaquinha lá no blog de viagem dele, achei que era o caso de trazer à baila novamente. Fica na entrada do Dom...

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Só no Brasil: regador de praia

          Eu não poderia inaugurar esta nova categoria ("Only in Brazil") com outra coisa senão esse inestimável serviço ao consumidor prestado há anos na praia do Porto da Barra, em Salvador. Quem aluga uma cadeira (antes do verão era R$ 3; agora, não sei) ganha de lambuja a mordomia de ter a...

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Enquete da semana: perrengues

Tripulação, Adorei e anotei as sugestões que vocês deram para futuras enquetes da semana. Mas queria variar um pouquinho do assunto "destinos". O que eu queria saber essa semana de vocês: Qual foi o maior aperto que você passou na imigração ou na alfândega? Eu já passei vários, mas o pior foi em...

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A reciprocidade é burra

E eu novamente subo no palanque para clamar pelo fim da exigência de visto aos turistas americanos (e canadenses, e japoneses, e australianos, e neozelandeses). Desta vez, na filial deste blog lá no portal Viaje Aqui. O texto é longo, mas se você tiver paciência vai saber por que eu entendo que ...

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por Ricardo Freire

Amanhã no New York Times

Vai sair amanhã, domingo, no suplemento de viagem do NY Times -- mas já está no ar hoje -- uma boa matéria sobre o Réveillon do Rio. O título é "Rio rompe o ano dançando apesar da violência". O jornalista Seth Kugel dá conta de relatar o que aconteceu com equilíbrio. Não usa de sensacionalismo p...

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por Ricardo Freire

Bom dia, Paris

Você já deve ter ouvido falar do Jeffrey Steingarten. Ele é um americano que depois dos 40 anos deixou uma carreira bem-sucedida de advogado para virar crítico de gastronomia da Vogue. O cara é totalmente obsessivo, e vai atrás da ciência que existe por trás de tudo, do gosto do sal às condições ...

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