Charada da quinta: sanduba de pernil

Ricardo Freire
por Ricardo Freire

pernil450.jpg

Uma das coisas que Rio e São Paulo quase têm em comum é um sanduíche clássico de pernil.

Mas até aí elas divergem: o sanduíche clássico de pernil do Rio é o do Cervantes, que não tem molho e leva rodelonas de abacaxi em compota.

E o pernil tradicional de São Paulo é o do Bar Estadão, cujo segredo é um molho acebolado.

Esse sanduba da charada de hoje não é o do Estadão. É de um bar novo, que se inspirou no clássico, mas deu uma sofisticada. O pão é "gourmet", e o molho é menos ácido, mais adocicado.

Alguém sabe de onde é esse sanduba que eu me lembrei de fotografar antes de traçar?

16 comentários

Jussara
JussaraPermalinkResponder

Riq
Será que serei, pela primeira vez, a primeira a deixar um recadinho. Não tenho a menor idéia de onde é essa maravilha porque ainda estou começando a explorar São Paulo com as dicas de vocês mas, vou esperar pela solução e anotar porque a foto é tentadora DEMAIS! Aliás vc é mestre em deixar a gente com agua na boca nesse horário em que estamos acorrentados à mesa de trabalho. QUE MALDADE!
...Quero, principalmente desejar a você e a TODOS da VnV (adoro muito tudo isso aqui- será plágio?) uma EXCELENTE PÁSCOA.

Alessandro
AlessandroPermalinkResponder

Riq, por acaso é o sanduíche de pernil do Original, criado em homenagem ao do Bar Estadao!?

Ricardo Freire

Não é, Alessandro. Mas o Original é mais antigo do que esse bar aí da foto. Então já é pelo menos a segunda imitação descarada smile

Emília
EmíliaPermalinkResponder

Será o bar Patriarca, na Aspicuelta, dos donos do Posto 6? Me parece que a especialidade deles é costela, mas...será que sobra espaço para um pernil? smile

Alessandro
AlessandroPermalinkResponder

E dá-lhe Google... wink O bar Memorial, no Campo Belo, tbem tem um Sanduíche Estadao, inspirado no próprio...

Alessandro
AlessandroPermalinkResponder

Nossa, e tbem o bar Rabo de Galo, em Perdizes!!! Meia Sao Paulo faz o tal do sanduíche de pernil do Estadao!!!!

Alessandro
AlessandroPermalinkResponder

O Bar Royal na Consolacao tbem o faz...

Dani G.
Dani G.PermalinkResponder

acho essa fotA uma tortura pra uma senhoUra barriguda e cheia de desejos perdida num pais distante... ai ai ai

Se fosse em Manaus eu daria a dica do Bar do Armando, bem em frente à Praça de São Sebastião, o melhor sanduiche de pernil que ja comi... ja em Sampa eu nao tenho a minima idéia !! Deixo o trabalho de GUGOU pro meu vizinho Alessandro smile

Ricardo Freire

Ha ha, nenhum desses, Alessandro.

Dica: eu falei dele outro dia...

smile

Alessandro
AlessandroPermalinkResponder

Bingo: Central 22, do Mancini wink

Ricardo Freire

Ponto novamente para o Alê!

Agora já posso pegar a estrada em paz smile

Alessandro
AlessandroPermalinkResponder

Hahaha, e eu voltar a trabalhar razz
Boa viagem, Riq! wink

Marcio
MarcioPermalinkResponder

No Municipal da Aspicuelta tbm tem.
E o Rabo de Galo, Alessandro era na minha esquina antes de cir para Amsterdam.
Dica para quem é da área vá no Botequim em frente que é do mesmo dono e a cerveja é muito gelada!!

Boa Pascoa!!!

Bruno Vilaça
Bruno VilaçaPermalinkResponder

E quem estiver subindo pela BR101 para a Bahia no feriado, também pode comer um desses no município de Iconha, ao Sul do Espírito Santo, em um "boteco podrão" bem na beira da estrada... razz

Paula Bicudo
Paula BicudoPermalinkResponder

SUJINHO?

opniao
opniaoPermalinkResponder

muito louco

www.opniao.wordpress.com

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