Santiago com upgrade

Natalie Soares
por Natalie Soares

W Santiago

Como acontece com toda cidade verdadeiramente interessante, Santiago do Chile fica mais bacana numa segunda ou terceira viagem, quando você não precisa mais bater ponto em nenhum lerê. É quando você parte para descobrir os prazeres de quem mora no lugar. E sem precisar investir em passeios, pode se permitir extravagâncias nos quesito cama e mesa. Em agosto o Viaje na Viagem para um tour-dégustation da Santiago mais moderna e sofisticada. Use este post como um guia para aqueles momentos eu-mereço. [Riq]

Fiz uma paradinha estratégica em Santiago antes de seguir viagem para Valle Nevado e a cidade me pareceu cada vez melhor. Não há dúvida que merece ser mais do que uma simples escala para outros pontos interessantes do Chile como o Atacama, a Patagônia e as estações de esqui.

Santiago nevada

Para a minha surpresa, fui recebida com neve. Isso mesmo: nevou em Santiago! O evento foi tão inesperado e raro que nem os santiaguinos conseguiam me dizer ao certo há quantos anos não nevava por lá.

Depois dessa ótima surpresa, os dias seguintes foram de muito sol e de uma temperatura agradável, ótima para se caminhar sem rumo pela região de El Golf e Las Condes, na parte mais moderna da cidade.

Dizem até que a neve chegou bem na hora do meu check-in a pedido do W Hotel, um hotel que dispensa apresentações.

W Santiago

W Santiago

W SantiagoW SantiagoW Santiago

Para os fãs de decoração e design, esse hotel é um prato cheio, pois cada ambiente parece planejado para proporcionar sensações e impressões diferentes.

W Santiago

Vale a pena se presentear com ao menos uma noite no W, aproveitar os restaurantes do hotel e se esbaldar no café da manhã.

W SantiagoW SantiagoW Santiago

O W também é muito freqüentado pelos moradores da região. Eles aproveitam não apenas os restaurantes e o bar, mas também a famosa Whiskey Blue, uma balada do hotel super concorrida e, para quem curte, um ótimo lugar para ver e ser visto. Esse não é o caso da Bóia, que precisa preservar sua identidade secreta e sempre se recolhe cedo com medo de virar uma abóbora mrgreen

Se você saiu do hotel com aquela vontade de levar todo o setlist de músicas ambientes para a casa, você pode baixar a app para iPhone do W Hotel e ter acesso a todas as músicas que tocam simultaneamente em todos os hotéis da rede.

Coquinaria

Ao lado do hotel, não deixe de conhecer a Coquinaria, um espaço dedicado à boa gastronomia e a temperinhos especiais, uma ótima dica da Mari Campos e dos Destemperados. O ambiente é agradável, os pratos saboros e a loja ainda é repleta de produtos diferentes para quem gosta de cozinhar. Esse tipo de espaço faz uma falta danada na terra da Bóia.

As vizinhas da Coquinaria também são uma tentação, lá você encontra uma loja enorme do El Mundo del Vino e um Juan Valdez Café. É o pacote completo: dos temperos, às refeições, aos vinhos até o cafézinho no final.

Santiago para foodies

Mesmo que você não seja um chef nem da sua própria cozinha ou mesmo que você não entenda as diferenças técnicas entre as escolas internacionais de gastronomia, incluir um restaurante bacanudo no roteiro da sua viagem é uma maneira de conhecer hábitos, ingredientes e inovações da cultura local. A cena gastronômica de Santiago anda cada vez mais rica e interessante.

Osaka (El Golf)

Osaka, Santiago

Mundinho globalizado esse… Já imaginou um lugar onde a cozinha peruana pudesse encontrar a cozinha oriental em pleno coração de Santiago e ainda resultasse num ótimo samba? (ops)

Assim é a cozinha do badalado Osaka, um dos restaurantes do W. Apesar de ser uma Bóia, vivia confessando que não era muito amiga de frutos do mar e mariscos, o que era um pecado. Contudo, depois desse almoço, descobri que na verdade, eu nunca fui apresentada a pratos da cozinha litorânea tão bem preparados e saboros como esses do Osaka. Destaque para as vieiras gratinadas, uma delícia.

Se Cocina (Chicurea, a 30 min. de carro)

Se Cocina, Santiago

Aposto que muitas vezes você já se pegou imaginando como deveria ser a cozinha do seu restaurante favorito. Agora imaginem o susto que levei ao perceber que a entrada do Se Cocina era pela própria cozinha do chef e minutos depois perceber que eu não tinha apenas passado pela cozinha, mas sim iria jantar na cozinha, afinal ela fica dentro do próprio salão do restaurante 0.O

Uma super experiência: jantar e ver os chefs literalmente colocando a mão na massa bem pertinho da minha mesa. O pastel de choclo (milho verde) estava divino.

Sukalde (Vitacura)

Sukalde, SantiagoCeviche no Sukalde, Santiago

Apesar da música ambiente Rod Stewart mode on, o almoço no Sukalde foi muito agradável. Aliás, essa é uma novidade: agora você também pode desfrutar do cardápio oferecido pelo tímido chef Matías Reyes na hora do almoço. Assim como no Se Cocina e no Casa Mar, o Sukalde também procura valorizar elementos e pratos típicos do Chile.

Vieiras no Sukalde, SantiagoCaldillo de côngrio no Sukalde (com poema de Neruda impresso na massa)

E quem disse que eu já tinha encerrado a minha cota de surpresas? Um dos pratos oferecidos durante o almoço era composto por uma poesia do Neruda, impressa com tinta de lula numa fina massa, que descrevia o quanto o autor gostava do côngrio, peixe típico da costa chilena. Isso não é mágico? É lindo de se ver e, confesso, uma delícia também.

Casa Mar (Vitacura)

Casa Mar, SantiagoCasa Mar, SantiagoCasa Mar, Santiago

Save the best for the last? Pois bem, essa frase nunca fez tanto sentido pra mim. Em um final de semana digno de Destemperados, onde o ponto alto sem dúvida foram todas essas belas refeições que eu fiz, já estava me acostumando com a idéia de que a culinária chilena é realmente especial e que, assim como o Brasil é abençoado por inúmeros ingredientes únicos e especiais (mandioquinha, eu te amo!), o Chile é abençoado por um litoral rico em peixes muito saborosos e chefs criativos que capricham em seus menus.

Casa Mar, Santiago

Casa Mar, SantiagoCasa Mar, Santiago

Mas o chef Tomás Leiva resolveu me proporcionar um jantar impecável. Era inevitável me lembrar da cena do Remy, daquele simpático desenho Ratatouille, em que ele provava um pedacinho de queijo e um pedaçinho de morango e fogos de artifício começavam a explodir na sua cabeça. Essa sensação se repetia comigo a cada novo prato, e foi assim até o final do jantar. Acho que dessa vez não vou conseguir eleger meu prato favorito. Preciso de um tira-teima, que tal? wink

Leia mais:

24 comentários

Marcie
MarciePermalinkResponder

Hummm...começo a achar que nossa Boia Paulista anda fazendo uns cursos com o Edu Luz, viu?! wink

Virginia Lucia

Esse post foi mesmo revelador... muito bom.

Camila
CamilaPermalinkResponder

Sukalde é o meu favorito em Santiago

Sílvia Oliveira

Vou favoritar este post. Excelente, Bóia Paulista! Quando estive em Santiago, destrinchei a cidade com direito a todos os lerês. Mas não comi bem, ou por preguiça (comia onde e quando a fome batia) e por não querer investir muito no tema gastronomia. E minha vontade era justamente voltar a Santiago com essa proposta! Adorei! smile

Fernando
FernandoPermalinkResponder

Que demais, né! E a apresentação dos pratos?

Já alguns anos incluo em minhas viagens 'fine dinings' com direito a cozinha molecular e menus degustação sem medo da conta, seja em restaurantes de chefs renomados que tenham estrelas Michelin ou não.

Viciei nessas experiência gastronômicas, e só lamento por ter não começado a apreciar antes.

Sylvia
SylviaPermalinkResponder

UAU ! Bóia paulista se revelando um trip de carteirinha e degustando todos os mimos de hospedagem e comidinhas .
Tb adorei as ótimas dicas !!!

Fábio
FábioPermalinkResponder

Cheguei ontem de Santiago, e só agora vejo esse post...Mas um ótimo motivo pra voltar.

Mô Gribel
Mô GribelPermalinkResponder

Hum...sei não...mas acho que desconfio da identidade secreta da Bóia...rsrsrs

Simone Lobo
Simone LoboPermalinkResponder

Que tudo Bóia!!!!! Só posso dizer que estou morrendo de saudades dessa esquina da Isidora Goyenecha! Um dia antes de voltar de Santiago, o tempo estava bastante agradável e fiquei sentada num banco de praça bem em frente ao W, admirando as luzes e tirando fotos. Parabéns pela experiência!

Andre L.
Andre L.PermalinkResponder

Achei ótimo o post com toques "destemperados" smile

É sempre bom voltar a um destino dos quais gostamos, sem nos sentirmos na 'obrigação' de ver ou fazer nenhum lerê.

Eduardo Luz
Eduardo LuzPermalinkResponder

É pessoal, vou confessar: a Bóia Ferrazense sou eu! smile

Mô Gribel
Mô GribelPermalinkResponder

grin

Cinthia@chileparacriancas.blogspot.com

Adorei as dicas! Como sempre, vcs são minha bíblia pra Santiago.

Estou morando em Viña del Mar e, sempre que possível, passo finais de semana na cidade para explorar novos bairros, com as dicas do Ricardo. Só que, no meio, tenho que colocar uns programinhas infantis para minha filha de 5 anos...

É realmente mravilhoso ter o privilégio conhecer Santiago aos poucos, sem a pressão do tempo.
Obrigada
Cinthia
http://chileparacriancas.blogspot.com

Amelia
AmeliaPermalinkResponder

DCPV, sempre, sempre bom !!!!!! òtimas dicas !!!!! Valeu!

Adri Lima
Adri LimaPermalinkResponder

Dona Boia, post muito bom!

Inclusive ja baixei o app do W, excelente!

Ana
AnaPermalinkResponder

Olá Bóia, estou indo pela segunda vez em Santiago, mas um casal que nos acompanham é a primeira vez, eles estão ansiosos para ver neve, será que neva em novembro??? Estaremos indo dia 24/11.
Obrigada!

A Bóia
A BóiaPermalinkResponder

Alô, Ana! As estações do ano são como aqui no Brasil! O inverno acaba em setembro. Em novembro não tem mais neve, não.

(Peço que por favor não repita perguntas em posts diferentes, para que possamos arquivar todas as respostas em um lugar só! Obrigadinha :mrgreensmile

Elaine Braga
Elaine BragaPermalinkResponder

Feedback 5: Coquinaria=> simplesmente o que mais gostei de Santiago!
Se tiver que escolher um local apenas,seria esse.
A loja é linda o atendimento excelente.
A oferta de produtos é variada e com muitas coisas bacanas tipo a flor de sal e o tempero que indicaram aqui merken (dica da Cinthia Rangel).

Ficamos na Providência (hotel orly) e almoçamos no Mamute,comemos bife com batatas e arroz espanhol...saiu 17.000 pesos chilenos (com bebidas) e lembrou um pouco o nosso Outback...achei que valeu e recomendo.

Beatriz
BeatrizPermalinkResponder

Estou indo para Santiago em Abril. Alguma dica nova de restaurante, hotel ou passeio?

Agradeço.

A Bóia
A BóiaPermalinkResponder

Olá, Beatriz! As dicas novas de restaurantes estão neste post, que é bastante recente. Por favor releia com atenção.

Para organizar seus passeios, veja aqui:
https://www.viajenaviagem.com/2012/02/roteiro-santiago/

Carlos
CarlosPermalinkResponder

Desculpe por postar em local errado que foi no post do EUA é que vi este site https://www.viajenaviagem.com/2011/06/chile-valle-nevado-adia-abertura-mas-ha-neve-para-ver/ e estarei indo ao Chile entre 12/06/2012 chegando as 12 horas a 15/06/12 saindo as 12 horas. Bem tenho vontade de ir em Cocha y Toro, Valparaiso e Viña del Mar, e ver neve, não esquiar, mais ver o que vc me indicaria pois estou muito perdido no que fazer. Mais uma vez desculpe por postar aqui e agradeço se puder me responder como montar um roteiro legal. Esqueci de dizer que tenho 39 anos e é primeira vez que viajo de avião e estou um pouco nervoso pois primeira viagem ainda para outro pais... Mais mesmo assim agradeço a paciencia comigo e as dicas xD

A Bóia
A BóiaPermalinkResponder

Alô, Carlos! O Ricardo Freire sugere roteiros completos neste post: https://www.viajenaviagem.com/2012/02/roteiro-santiago/

Dicas: Chile « Trip Feeling

[...] no Viaje na Viagem, com vários posts sobre o Chile, super vale dar uma fuçada neles !  Gostei desse post que fala de como aproveitar bem a gastronomia e hospedagem com um certo upgrade na viagem.. [...]

Atenção: Os comentários são moderados. Relatos e opiniões serão publicados. Perguntas serão selecionadas para publicação e resposta. Entenda os critérios clicando aqui.
Bóia offline! Vamos continuar aprovando comentários, mas a Bóia só volta a responder perguntas que forem feitas depois de 10 de abril de 2017. Obrigado pela compreensão.
Cancelar