por Ricardo Freire
Foto | Alexandra Aranovich
Mencione "Emilia Romagna" e pouca gente saberá onde fica e do que se trata. No entanto, é uma das regiões mais importantes da Itália -- e sem dúvida uma das que mais contribuíram para o cardápio aí da sua casa. Dali saíram o molho bolonhesa (ragù alla bolognese), o queijo parmesão e o mais procurado dos presuntos crus (de Parma!) e o azeite balsâmico (de Modena). Maranello, onde está o Museu da Ferrari e é possível pilotar o mitológico carro vermelho numa pista de autódromo, também fica na região (nas cercanias de Modena).
Bolonha é um bate-volta superfácil de fazer desde Florença -- são apenas 40 minutos de trem. Mas a Alexandra Aranovich, do Café Viagem, ficou muito mais do que isso: foram oito dias. Participando do projeto BlogVille, que hospeda blogueiros em apartamentos da cidade, ela zanzou com o maridão por toda a Emilia-Romagna, e voltou com um relato apaixonante.
Se você quer visitar uma Itália diferente, mas que sempre esteve debaixo do nosso nariz, siga a Alexandra:
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