UaiBier: Monte Verde faz primeiro festival de cerveja e comida de boteco

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por Viaje na Viagem

Bolinho de truta da Confraria, em Monte Verde

Fotos | Divulgação

Na semana do feriado de outubro (em São Paulo a gente chama de "Semana do Saco Cheio"), entre 10 e 18 de outubro, Monte Verde deixa de ser exclusiva dos casais apaixonados e se torna a cidade serrana ideal para ir em turma. É que acontece a primeira edição do UaiBier – Festival de Comida de Boteco.

Além da degustação de comidinhas, os visitantes também poderão participar de palestras sobre cerveja, com temas como harmonização e diferentes tipos da bebida.

A ideia é que o UaiBier (que é uma extensão do Festival Gastronômico de Monte Verde) permaneça no calendário da vila nos próximos anos.

Conheça alguns dos pratos em cartaz nesta semana:

Confraria Paulistânia
Escondidinho brasileiro da Confraria, em Monte Verde

A especialidade servida durante o festival é o escondidinho brasileiro (feito com carne seca coberta com purê de mandioquinha e cenoura, mais uma camada de catupiry com parmesão gratinados) e o bolinho de truta defumada (bolinho assado feito com massa de mandioquinha, então empanado em coco ralado e servido com geleia de pimenta).
Av. Monte Verde, 858; tel. 35/3438-1725; site

Bom di+ Bistrô
Coxinha da Bom Di+, em Monte Verde

Pasyel de vento da Bom di+, em Monte Verde

A pedida da casa é a coxinha mineira (com couve!) e os pastéis de vento, que podem ser recheados na hora.
Av. Monte Verde, 908; tel. 35/3438-1809; site

Wurst Express
Espetinhos de Wurst, em Monte Verde

Aqui você pode provar o Wurstspiess (um espeto de salsicha) e o Frikadellenspiess (um espeto de bolinho de carne).
Av. Monte Verde, 850 – loja 3; tel. 35/8809-6937; site

Café Pinhão
Escondidinho de pinhão da Casa do Pinhão, em Monte Verde
Casadinho de pinhão da Casa do Pinhão, em Monte Verde

A casa traz para o evento o escondidinho de pinhão com carne seca e o casadinho de pinhão (pinhão enroladinho no bacon, nham!).
Av. Monte Verde, 794; tel. 35/3438-1222; site

Tito's Du Village
Batatas do Tito's, em Monte Verde

A pedida da casa são as batatas Tito's.
Av. Monte Verde, 790; tel. 35/3438-2527; site

Café Bistrô
Mini moranga do Café Bistrô, em Monte Verde

O lugar oferece mini-moranga com carne seca ou bacalhau como pratos do UaiBier.
Av. Monte Verde, 1000; tel. 35/3438-1397; site

Monte Verde está a mais de 1.500 m de altitude e é cercada pelas montanhas da Serra da Mantiqueira. A vila fica a 167 km de São Paulo via Fernão Dias e 420 km do Rio de Janeiro, via Dutra e D. Pedro I.

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3 comentários

Patricia Leardine

Monte Verde é uma delícia! Estive lá em Julho e já estou com vontade de voltar. Achei super legal rolar o festival de comida porque depois da natureza são as comidinhas e bebidinhas que encantam a cidade. Não poderei ir desta vez, mas logo voltarei para lá. Pinhão com uma cervejinha vai muito bem também!

fatima
fatimaPermalinkResponder

Ótima dica! Monte Verde é sempre uma delícia, apesar de ser um destino muito procurado no inverno.
Gostei de saber do festival! Para quem mora perto, como eu, e não vai viajar nesse feriado, uma excelente pedida para passar o sábado ou o domingo!

Ricardo cozzo
Ricardo cozzoPermalinkResponder

Falta os créditos do foptógrafo !!! http://www.abrafoto.org/guia_detalhe.asp?id_guia=22

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