Destino Lagosta: tem Festival da Lagosta em Santo André, Cabrália e Porto Seguro

Ricardo Freire
por Ricardo Freire

Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento

Foto: Claudia Schembri

4º Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento

Já começou, e vai até dia 20 de outubro acontece o 4º Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento.

21 restaurantes e barracas de praia de Santa Cruz Cabrália, Santo André, Coroa Vermelha e Praia do Mutá vão competir pra ver quem oferece o mais saboroso prato de lagosta.

As três primeiras edições foram um sucesso, devido a dois motivos.

O primeiro, a qualidade da lagosta fresquinha, pescada na região.

O segundo, a abundância de cozinheiros talentosos, tanto nativos quanto importados –- há muitos europeus e argentinos que se tomam de amores por esse pedacinho ainda semi-selvagem da Bahia e acabam se radicando por ali.

(Não esqueça que foi na vila de Santo André, que pertence a Santa Cruz Cabrália, que a seleção alemã se concentrou pra ganhar a Copa de 2014.)

Descubra a sua lagosta

O Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento é uma espécie de masterchef da lagosta, em que você pode provar o que é criado. Cada restaurante ou barraca de praia participante tem a sua receita.

Os pratos e restaurantes participantes podem ser encontrados no Instagram @festivaldalagostacabralia.

Lá você também se diverte com as Lagostices, causos e curiosidades envolvendo a rainha dos frutos do mar.

Lagostices

Alguns dos restaurantes do Festival:

Na praia do Guaiú, na esquina com um riozinho, a elegantérrima Maria Nilza, nativa da região, recebe em seu restaurante de praia com uma lagosta com manteiga de garrafa, com sabor regional.

No restaurante Orquídea, na vila de Santo André, a lagosta tem sotaque afro-baiano, substituindo o camarão no efó, delicioso prato ritual com taioba, gengibre e temperos da Bahia.

Já o Caju, restaurante do 5 estrelas Campo Bahia (o hotel onde a seleção alemã se concentrou), vai fazer um ravióli de vatapá de lagosta ao champagne.

Há também preparações com sotaque europeu.

O restaurante Gino, na praia do Mutá (junto ao resort La Torre), criou uma lagosta com bottarga da Sardenha. O Trigo, no centro histórico de Cabrália, que vai servir nhoque com lagosta aos cítricos. E o restaurante El Floridita, da pousada Corsário em Santo André (o campeão do festival de 2018), vai ter um cozido de lagosta à portuguesa mas com um toque indígena.

Mas o bacana do Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento é que a lagosta está presente também em preparações mais plebéias. Tem a tapioca de moqueca de lagosta do restaurante D’Ajuda, o pastel de lagosta da sorveteria Pontinho e o lobster roll, um sanduíche de maionese de lagosta que é uma tradição da costa da Nova Inglaterra e vai ser servido na Cabana Macuco na Praia do Mutá.

Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento 2019

Foto: Claudia Schembri

Por sinal, o Festival da Lagosta do Maine, lá na Nova Inglaterra, está apoiando o Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento. Minha amiga Léa Penteado, que organiza o festival, está cada vez mais poderosa.

Ainda dá tempo de programar a sua escapada de sol e lagosta no Sul da Bahia. Santo André tem pousadas charmosas pé na areia, e uma das praias mais sossegadas do Brasil (mesmo nas férias ou feriadões).

Veja todos os restaurantes participantes e seus pratos no Facebook e no Instagram do Festival da Lagosta.

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