Uma degustação em Mendoza

Gran Malbec Pulenta Estate

Cometi o pecado mortal de quem visita Mendoza: não fiz reservas antecipadas para visitar as vinícolas. Todo o vale do Maipú já estava totalmente bookado para o feriadão de Páscoa; as bodegas mais bacanas de Luján de Cuyo também. Felizmente ainda dava para arranjar alguma coisa para a quinta-feira (chegamos na quarta à tarde).

Entrei no ótimo site do Vines of Mendoza, um bar de degustações localizado no centro da cidade,que mantém um simpático guia de Mendoza para consulta.

Procurei pelas vinícolas recomendadas na região de Luján de Cuyo, porque queria combinar uma visita/degustação com um almoço no Cavas Wine Lodge, o espetacular relais-château com bangalôs em meio a vinhedos, e que fica nesta região.

(Parênteses: há três regiões de vinícolas/bodegas em Mendoza: Luján de Cuyo e Maipú, nos arredores da cidade, e Uco mais distante, onde estão as novas superbodegas com capital estrangeiro. É bom organizar cada expedição dentro de uma única zona.)

Consegui marcar na segunda tentativa: a bodega Pulenta confirmou minha visita para as 3 da tarde da quinta. Em seguida reservei um almoço no Cavas e, seguindo sábio conselho da Carla Portilho, contratei um remis (carro com chofer) para a tarde.

A fachada

Chegamos à Pulenta já totalmente calibrados (no almoço no Cavas, harmonizado com vinhos, rolaram 4 taças de vinho e mais uma de champagne). E mesmo que estivéssemos sóbrios, jamais acharíamos o caminho da bodega (não há placas pelo caminho, e tenho cá minhas dúvidas de que as bodegas estejam nos GPS).

Surpresa: a visita era privada mesmo. Não havia mais ninguém agendado para a nossa hora. Fomos recebidos com duas taças de sauvignon blanc e convidados a passear com elas pela vinícola. Antes disso, precisamos optar entre as duas degustações: a com quatro vinhos jovens, a 25 pesos (R$ 12,50) ou a com dois jovens e dois grandes vinhos, a 50 pesos (R$ 25 por pessoa). Optamos pela segunda.

A moça que começou o tour pediu desculpas se fosse repetir o que já estávamos carecas de ouvir em outras bodegas — não, senhorita, não se preocupe, esta é a a primeira dessa viagem. (Já nesse momento eu me perguntava como alguém pode fazer mais de uma degustação por dia…)

Como está no fim da colheita (cosecha), pudemos ver as últimas uvas sendo escolhidas e processadas.

Só mulheres fazem a seleção, por serem mais delicadas

Prazer, Malbec! Meu nome é Ricardo.

Parece uva de mesa do Rio Grande...

Prosseguimos pela área de processamento do vinho, com barris de carvalho e também de aço inoxidável, e então fomos levados à cave, onde os vinhos descansam antes de ser engarrafados. Demos sorte: pegamos o fim de uma exposição de arte dentro da cave (o primeiro dos quadros é do Carlos Vilaró, o artista dono da Casapueblo de Punta del Este).

Casapueblo in Mendoza

Esqueci o nome desse artista, disculpen...

A sala de degustação, vista da cave

De lá fomos para a sala de degustação, um quadrado com iluminação natural e vista para a cave em todas as direções.

Havia três taças postas para degustar os vinhos restantes do nosso programa. Mas como, no caminho, eu tinha falado do rosé (que tinha me sido recomendado pelo EduLuz por email), apareceu mais uma taça.

Rosé de malbec, cabernet franc, gran malbec e gran corte

A degustação foi conduzida pelo simpático terceiro sommelier da casa. Eu me lembro de ter sabido o nome dele, mas depois da terceira taça a informação evaporou do meu cérebro, disculpen.

Madeiras, aromas, notas finais...

Experimentamos o rosé (de malbec), um cabernet franc (jovial, tipo um tempranillo), mais um gran malbec e finalmente um gran corte (blend com o que há de melhor nas barricas).

Espaço para anotar suas impressões

Vou poupar vocês dos aromas, notas e retrogostos porque essa definitivamente não é a minha praia. Entender de vinhos é algo que estou deixando de propósito para a próxima encarnação. Acho bastante divertido que tantas pessoas se dediquem a decifrar essas coisas com o mesmo fascínio que eu dedico a tremas, hifens e acentos diferenciais.

Hic, hic, hic e mais hic

Ah, sim: os vinhos eram ótimos, redondíssimos. Hic!

Na saída sempre tem a sessão lodjinha, então levamos três rosés e três Gran Malbecs.

O que eu não entendo, no entiendo, no comprendo, é como alguém possa fazer mais de uma dessas por dia. Fui dormindo no banco de trás até o hotel e dormi até a hora do jantar…

Como fazer degustações em Mendoza

Por conta própria: marque visitas nas vinícolas com antecedência e alugue um remis. Não vale a pena alugar carro: você vai beber demais e a sinalização às vinícolas é inexistente.

Algumas bodegas (recomendadas pelo bar de vinhos Vines of Mendoza):

Em tours organizados: várias agências no centro da cidade vendem tours combinando degustações e almoço nas regiões vinícolas. Ideal para quem não quer ter trabalho de reservar e combinar remis.

Sem sair da cidade: o bar Vines of Mendoza faz degustações de vinhos de 50 bodegas da região. Funciona das 15h às 22h em dois endereços: na calle Espejo 567 e dentro do hotel Park Hyatt.

Leia mais:

339 comentários

Para um tour em Mendoza recomendo contratar um motorista particular com antecedencia por e-mail. Contratei Ariel Sosa e fiquei muito satisfeito, ele tem um citroen novo com ar condicionado, conhece bem toda a região, organiza o roteiro incluindo as vinícolas de sua preferência, reserva as visitas e almoços. Muito profissional e atencioso pode ser contatado pelo e-mail [email protected]

    Obtive aqui a dica do excelente Guia/Remis Ariel Souza. Acabo de chegar de Mendoza e posso confirmar tudo que foi dito a seu respeito. Acrescento o fato de que nas duas vezes em que sugeriu alterações em meu roteiro as mesmas funcionaram muito bem. Todas as visitas, degustações e refeições nas vinícolas marcadas por ele funcionaram perfeitamente. Fiquei tão satisfeito com seu atendimento ainda na fase de troca de e-mails que acabei fechando o passeio alta montanha com ele também. Evitando viagens em grupo, que nunca são minha primeira opção, e desfrutando de um guia particular e com liberdade para definir quanto tempo queria ficar em cada atração. Estive em dúvida por muito tempo sobre alugar um carro ou contratar um remis. Hoje tenho a certeza que fiz a opção correta. Pude degustar os vinhos sem nenhuma preocupação e não houve nenhuma perda de tempo procurando pelas vinícolas.

    OI Marcos.

    Em que vinícolas vocês foram? qual região lujan ou maipú?
    Obrigada.

    Também contratei o Ariel. Ele pode fazer o passeio, mas mandou um colega chamado MAnoel. Super gentil e atencioso. O passeio foi ótimo.

Oi Ric! Perguntinha… Estou planejando uma viagem a Buenos Aires com meu namorado e outro casal (eles ficarao uma semana e nós 14 dias). Nós já conhecemos Buenos muito bem, entao pensei em fazer uma viagem a outro lugar que nao conheça qdo eles forem embora, de preferência que possamos ir de ônibus, para passar 4 ou 5 dias (ficaremos 15 dias no total). Pensei em Mendoza ou Bariloche (acho que este último teria que ser de aviao porque vi que sao 20 e poucas horas de viagem!). O que acha? Alguma outra sugestao? Obrigada!

Mais uma ajuda por favor!!!rs

conforme eu comentei vou fazer 2 bodegas (catena zapata e familia zucardi para almoçar).

minha duvida é referente ao remises para me levar até esses locais, entrei em contato no hotel q eu vou ficar em mendoza eles falaram q o remises para essas 2 bodegas ficariam em 350 pesos… achei muito caro…

É esse valor mesmo? alguem q fiz o passeio por remises pagou esse preço?

oba… oba…

Muito Obrigadoooo…

Ricardo: entao vou tirar só 1 vinicula…rsrs

Vera Lucia: Muito obrigado pela informaçao

Ajudinhaaa…

Gente quem poder me ajudar agradeço.

Então estou montando o meu roteiro dos vinho e peguei aqui algumas informaçoes, como tambem nao é minha praia entender de vinhos tenho algumas duvidas.

Pelo o que eu entendi as bodegas bacanas são:
* Pulenta * Catena Zapata * Familia Zucardi (almoço) * Carmeleo Patti

As duvidas:

* Essas viniculas estão proximas???
* Gostaria de fazer tudo em 1 unico dia Consigo???
* Tambem gostaria de fazer com um remises será que é muito caro???rs

quem puder ajudar agradeço!!!

    Não precisa fazer tantas, Thiago. No fundo todas as visitas a vinícolas no mundo inteiro são iguaizinhas. O que muda é o tamanho. Algumas têm instalações mais bonitas/charmosas.

    Quem realmente aproveita essas degustações são pessoas que já conhecem vinho ou estão interessadas em apurar o paladar. (E essas certamente não fazem quatro degustações num dia só.)

Conheci a Zuccardi e também gostei muito da degustação, que é feita pela propria família.
Quando fui, em outubro, os Andes estavam bem visíveis das vinícolas.

Pessoal, estou planejando uma viagem para o ano que vem passando por Santiago e Mendoza. Irei acompanhado de esposa e filho de 7 anos. Pretendo visitar algumas vinícolas. Pergunta: Existe alguma restrição para a entrada de crianças nas vinícolas? É claro que ela não ira beber nenhuma bebida alcoólica, no máximo um suco de uva se houver.

    Escolha as vinícolas e pergunte, todas respondem rapidinho por email.

Ricardo, estou em Mendoza desde o dia 24/06 e realizei o passeio para a Alta Montanha, visita as bodegas e fabricas de Azeite. Existe tours de 5 pesos a 150 dolares com almoco e transporte incluso depende de qual bodega vc ira visitar abrcos

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