Folia Gastronômica de Paraty: a Flip das comidas acontece de 1º a 16 de novembro

Depois de um hiato de seis anos, a Folia Gastronômica de Paraty volta a acontecer na charmosa cidade histórica do Rio de Janeiro. De 1º a 16 de novembro, serão duas semanas de ~turismo de comidinhas~ na cidade.

Mais de 30 restaurantes e cafés vão oferecer pratos inspirados na mandioca, ingrediente homenageado do ano. Todos os restaurantes mais bacanas da cidade fazem parte do evento. A lista completa está aqui. Quem pedir o prato do evento em cada restaurante leva para casa um Prato da Boa Lembrança.

O ponto alto do cardápio é o fim de semana de 14 a 16 de novembro, quando a Folia termina com jeito de Flip. Uma tenda montada na praça vai ser palco de uma maratona de aulas-degustação com chefs-celebridades, como Roberta Sudbrack, Alex Atala, Flavia Quaresma, Katia Barbosa (a maga dos bolinhos do Aconchego Carioca), a baiana Teresa Paim e o pernambucano César Santos. Os ingressos para essas aulas já estão à venda pelo Ingresso.com e custam R$ 35,40 (inteira) e R$ 17,70 (meia). Os lugares são limitados: são 100 vagas por aula. Quem não conseguir (ou não quiser) comprar ingresso vai poder assistir às aulas em telões espalhados pela praça.

Além das aulas, a Folia vai contar com uma série de atividades reunidas sob o tema Pra Ver e Comer: apresentações musicais, aulas de cervejaria, jantares beneficentes e até uma gincana gastronômica para os alunos da rede escolar.

O fim de semana que fecha a Folia Gastronômica coincide — de propósito — com a Festa de São Benedito, padroeiro dos cozinheiros, e que é tida como a “Festa do Divino dos pretos” de Paraty.

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