Murray’s Bagels: não insista, eles não tostam
A primeira coisa que eu faço depois de me instalar num hotel sem café da manhã é dar um rolezinho pela vizinhança procurando onde vou tomar café no dia seguinte.
Aqui no hotel de Chelsea em que estamos hospedados desta vez, nem foi preciso procurar muito. A meia quadra de distância, na calçada oposta, uma lojinha de bagels nos chamou a atenção.
No dia seguinte, na fila para fazer o pedido (tem uma miríade de opções de sabores e recheios à escolha) um cartaz me chamou a atenção: WE DON’T TOAST. Como assim? Não tostam/esquentam/torram o bagel?
Fazer o quê, pedimos mesmo assim. Dois de canela e passas. Recheio de cream cheese. Uma salada de fruta para dividir. Dois cafés. US$ 11.
Quando provamos o bagel… uau. Não precisava tostar mesmo. Ainda estava morninho.
Ao voltar pro hotel (e pro wifi) postei sobre o café da manhã no Twitter. Logo o Oscar entrou para comentar: “na minha opinião, são os melhores de Nova York“.
Então resolvi dar uma pesquisada e descobri que o bagel ali da esquina — o Murray’s Bagels — é bem famosinho: trata-se da única filial de uma das padocas de bagel mais recomendadas de Nova York (a matriz é aqui pertinho no West Village).
O dono é um ex-executivo da Merryl Lynch que resolveu montar uma lojinha de bagels para fazer um bagel parecido com o que o seu pai (o tal Murray) trazia toda quinta-feira para o jantar. Para abrir o negócio, o sujeito pegou pesado, trabalhando como aprendiz no turno da madrugada em fábricas de bagel de New Jersey.
A recusa em torrar faz parte do marketing Tostines da casa: se o bagel é fresquinho, não precisa ser tostado/aquecido. A teoria é boa, e a prática, aqui na filial de Chelsea, se mostrou irrefutável 
Endereços do Murray’s Bagels:
West Village (matriz): 6a. Avenida, 500 — entre ruas W12 e W13
Chelsea (filial): 8a. Avenida, 242 — entre ruas W22 e W23
Leia também:
Página de Nova York no Viaje na Viagem
Visite o VnV no Facebook – Viaje na Viagem
Siga o Ricardo Freire no Twitter – @riqfreire
__
Hum, deu água na boca!!! Já entrou na lista.
Riq, vc já visitou/vai visitar a Doughnut Plant? Eles acabaram de inaugurar uma filial aí pertinho de Chelsea
o de creme brulée continua vivo na minha memória!!!
Carla
Depois que você comentou isso, fui lá experimentar.. Além de uma decoração linda os Doghnuts são maravilhosos… O de Creme Brulée é único, mas meu favorito foi o de Coco
Valeu pela dica
Nham…..
Sou doida por bagels!!!
Você já conhece aqui em Porto Alegre a Priscilla’s Bakery? É um café que só vende gostosuras americanas: bagels, muffins, fudge, cupcakes….
Vale a visita quando vier pra cá novamente!
[...] de colocar o carro no estacionamento, fui tomar café da manhã no Murray’s, na 8th Avenue entre as ruas 22 e 23. Para minha surpresa, quem eu encontro lá?! Nada mais nada menos que o nosso querido comandante, [...]
[...] primeiro dia da programação oficial do VnVNY2011. Eu, Diego, Lena, Paula, Riq e Nick começamos o segundo dia da ConVnVenção Nova Yorquina com um café da manhã reforçado no Murray’s, onde coincidentemente havia encontrado nosso comandante de viagens na manhã do dia [...]
[...] contei no Post anterior, o segundo dia da programação do VnVNY2011 para mim começou com um café da manhã reforçado bem Nova Yorkino lá no Murray’s e Doughnut’s da Doughnut Factory. Depois passei o dia todo com as [...]
[...] contei no Post anterior, o segundo dia da programação do VnVNY2011 para mim começou com um café da manhã reforçado bem Nova Yorkino lá no Murray’s e Doughnut’s da Doughnut Factory. Depois passei o dia todo com as [...]
Ricardo,
Que hotel você ficou, em Chelsea? Recomenda?
Obrigado,
alexandre
Fiquei no Gem Chelsea. Vou fazer um post até amanhã. Em resumo, quarto minúsculo, localização bárbara.
Pessoal,
Sempre que eu vou a NY eu tomo cafe no cafemetrony.com . Alem de ter um cafe da manha bem variado, tem almoço tb(saladas,sopas,..) vale muito a pena. Tem em varios lugares de NY e no site tem as fotos e os preços.
Boa viagem para todos!
Simone Meda