Comer, beber e visitar vinícolas em Santiago do Chile (by Destemperados)
Meus afilhados Destemperados acabam de publicar mais um menu-dégustation de destino. Desta vez os felizardos são os que têm viagem marcada para Santiago do Chile.
O Diego Fabris foi conferir as novidades mais bacanas e algumas dicas de super-insiders. Tem para todos os gostos: de cozinha tecnoemocional à carne mais tradicional, passando por um restaurante que vale por uma noitada.
E eu já aproveito para fazer um menuzinho para facilitar o acesso a todos os posts santiaguinos dos guris.
Visitados em 2009:
Boragó: cozinha molecular em Vitacura
Tierra Noble: carnes para não ter saudades de Buenos Aires
Lamu Lounge: moderninho descolado na beira-rio
Le Fournil: ao ar livre no Patio Bellavista
Wine tour na Casa Silva, com almoço, por Rafael Pretto
La Mar: os ceviches de Gastón Acurio, por Edu Luz
Astrid y Gastón, o Fasano dos peruanos, por Edu Luz
Dos arquivos (2007):
Outro clássico: Como Agua Para Chocolate
Côngrio e frutos do mar no Puerto Fuy
Pit stop para um café no Banus
Boteco em Bellavista: Off de Record
Uma taça de vinho no Ritz-Carlton
E aqui no VnV mesmo:
52 comentários
Fui em vários desses restaurantes comentados acima e o melhor que achei foi o Puerto Fuy. Comida excepcional. Também gostei muito do Emílio, comida boa num ambiente bonito.
https://www.santiagourmet.com/fichadetalle.asp?idq=4743
De fato, a comida do Puerto Fuy é excelente, irretocável. Mas o restaurante tem o mesmo layout dos restaurantes em SP e tem gente que diz que fica com a sensação de estar em SP (eu não acho nada disso e babo literalmente para o ravioli de locos deles).
Fui no Como Água para Chocolate em junho e adorei!
Santiago é mesmo uma delícia!
Estive lá em 2002 – foi a primeira vez que saí do país! O primeiro carimbo no passaporte a gente nunca esquece, rsrsrs. Tenho muita vontade de voltar – e agora a vontade aumentou, e muito!
Oi,Riq! Vou em janeiro para Bombinhas com meu filho(8 anos).Você e a tripulação poderiam dar dicas de hospedagem,não muito caras?(eu sei que é janeiro,mas não custa tentar…).Obrigada e beijos.
É importante ficar perto da praia, porque não dá para andar de carro (e, muito menos, estacionar) durante o dia na península inteira.
Eu recomendo ficar nas pousadas que ficam logo depois do praião, na parte baixa da encosta, e que têm acesso às prainhas ótimas do Embrulho, Prainha e Lagoinha (sem prejuízo de poder ir a pé à praia de Bombinhas propriamente dita).
No meu livro 100 praias que valem a viagem recomendo nesta área a Solar das Tartarugas https://www.solardastartarugas.com.br e a Caminho do Mar https://www.pousadacaminhodomar.tur.br .
Riq, a sua resposta para a Claudia, sobre Lua de Mel em pousadas super bacanas no Nordeste, foi ótima para uma pessoa amiga que ontem mesmo comentou comigo sobre esse assunto.Já enviei e-mail apontando o mapa da mina. 😆
O blog de vcs é excelente!
Mas…
Dizem meus amigos da fronteira que carneiro é o reprodutor e NÃO se come !
Esclareça,por favor.
Abraços
Não sei se isso procede, Rui, mas de qualquer maneira eu errei ao transcrever o bicho. No blog dos destemps está cabrito. Acabei de corrigir, obrigado.
Esses meninos sao mesmo o UO!!!
Como disse a Sylvia, bora pra Santiago, trips! 😉
Bóra pra usar as milhas em Santiago 😉
Que no verão ,é melhor do que no inverno .
Adorei esse post! Santiago, provavelmente, é nossa próxima “parada”! Quero conferir tudinho! Hummmm…
Imperdível em Santiago, também, é o restaurante MESTIZO, que fica no Parque Bicentenario, em Vitacura. Em um dia de sol, não tem igual: o restaurante fica todo aberto para o parque, que é muito lindo.
https://www.planetavino.com/gastronomia/detalle.asp?id=212