Fortaleza

Fortaleza: onde comer

De uma maneira geral, os restaurantes ao longo da Beira-Mar são mais voltados para os turistas. Para freqüentar os restaurantes preferidos pelos fortalezenses, confira a cena gastronômica dos bairros da Varjota e da Aldeota (que estão a corridas curtas de táxi ou Uber do seu hotel).

Sempre telefone antes para saber se o restaurante está funcionando e se é necessário reservar.

Onde comer em Fortaleza: Varjota

Vizinho do bairro vertical (e burguês) da Aldeota, a Varjota é um bairro horizontal de ruas feiosas e mal-acabadas. O preço interessante dos aluguéis, aliado à boa localização, acabou fazendo do bairro um pólo de restaurantes. Duas ruas paralelas concentram a maioria das casas: a Professor Dias da Rocha e a Frederico Borges.

A crise, no entanto, foi cruel com o bairro: muitas casas fecharam entre 2016 e 2017 -- incluindo o ícone Vojnilô (que era o melhor restaurante de peixes e frutos do mar da cidade), o simpático Varjota Food Mall e a filial da pizzaria Vignoli da Dias da Rocha (a unidade da Virgílio Távora, porém, continua funcionando).

Moderninhos

Moleskine

Moleskine GastroPub

O gastrobar Moleskine tem cardápio fusion e uma carta de cervejas do mundo inteiro e é concorridíssimo à noite, quando todos os ambientes fervem -- das mesas da calçada ao gostoso terraço. No almoço de sexta a domingo, serve grelhados com rodízio de acompanhamentos, à moda da CT Boucherie do Rio.
→ Moleskine | Dias da Rocha, 578 | Tel. (85) 3037-1700 | Instagram

Cort

Porpino, Mercado Meireles, Cort

Uma das novidades do bairro é a boutique de carnes Cort, que tem happy hour no terraço com cervejas artesanais e, de 4ª, 5ª e 6ª, prepara na grelha de parilla (com assador uruguaio) as carnes que vende na loja. Acompanhe pelo Facebook da casa os eventos especiais.
→ Cort | Dias da Rocha, 247 (esquina Ana Bilhar) | Tel. (85) 3051-5503 | Instagram

Mercado Meireles

O Mercado Meireles tem aquela vibe de praça de alimentação de food trucks. O âncora do lugar é o Docca Rooftop Bar. Outra opção interessante é o wrap com massa de pizza do Panzeroni.
→ Mercado Meireles | Frederico Borges, 27 | Tel. (85) 98894-8398 | Instagram

Porpino Burger

Originária de Belém, a Porpino Burger é a hamburgueria mais concorrida de Fortaleza no momento. Os milk-shakes servidos em potes de conserva são o charminho do lugar.
→ Porpino Burger | Virgílio Távora, 597 (esquina República do Líbano) | Tel. (85) 3202-5900 | Instagram

Oppa Dak

Oppa Dak

No início de 2016 a Varjota ganhou uma filial do restaurante coreano do Cumbuco, o Oppa Dak. O carro-chefe é um frango frito coreano com molhos que você escolhe; acompanhe com arroz colorido. A casa andou fechada por um tempo, mas reabriu.
→ Oppa Dak | Canuto de Aguiar, 1449 | Tel. (85) 3085-7081 | Instagram

Regional

Colher Restô

O melhor regional de Fortaleza, que era o Colher de Pau, fechou -- mas renasceu na calçada em frente, agora como Colher Restô. As receitas (e o ambiente) estão mais sofisticados, mas continua o lugar mais indicado para você experimentar seu primeiro baião de dois.
→ Colher Restô | Ana Bilhar, 1173 (esquina Frederico Borges) | Tel. (85) 3267-6680 | Facebook

Italianos e pizza

Caravaggio

Caravaggio

O ambiente escurinho faz do Caravaggio (Dias da Rocha, 199, tel. 85/3242-4703) um restaurante italiano inusitadamente romântico. O spaghetti com frutos do mar é muito bem feito.
→ Caravaggio | Dias da Rocha, 199 | Tel. (85) 3242-4703 | Instagram

Pizza Vignoli

Para massas e boa pizza num ambiente mais informal, vá à Pizza Vignoli.
→ Pizza Vignoli | Virgílio Távora, 10 | Tel. (85) 3267-9450 | Facebook

Coco Bambu

A matriz do Coco Bambu tem cardápio super-eclético, incluindo pizzas (e tapiocas).
→ Coco Bambu | Canuto de Aguiar, 1317 (esquina Dias da Rocha) | Tel. (85) 3242-7557 | Instagram

Afrancesados

Medit

Para um jantar mais mediterrâneo, considere o Medit, agora num endereço mais aconchegante.
→ Medit | Dias da Rocha, 579 | Tel. (85) 3021-3071 | Instagram

Balcony

E o bistrô Balcony.
→ Balcony | Frederico Borges, 616 | Tel. (85) 3267-1601 | Instagram

Japas

Ryori

Gosto muito do cardápio fusion e da decoração do Ryori, no shopping Bouganville.
→ Ryori | Av. Dom Luís, 1113 | Tel. (85) 3224-9997 | Instagram

Conimaki

O Conimaki foi a primeira temakeria da cidade.
→ Conimaki | Canuto de Aguiar, 1368 | Tel. (85) 3242-4041 | Instagram

Cervejaria

O Alemão

O Alemão tem cervejas nacionais e alemãs e todos os clássicos da cozinha alemã.
→ O Alemão | Frederico Borges, 584 | Tel. (85) 3267-1923 | Instagram

Onde comer em Fortaleza: Iracema, Beira-Mar e Aldeota

Praia de Iracema e Centro

L'Ô

Em frente ao Dragão do Mar, o L'Ô é o restaurante mais sofisticado da cidade. No cardápio, pratos como a costeleta de cordeiro com mel de engenho e cuscuz marroquinho, ou a cauda de lagosta com arroz em tinta de lula.
→ L'Ô | Av. Pessoa Anta, 217 | Tel. (85) 3265-2288 | Instagram

Moranga

Moranga

O charmoso bistrô Moranga funciona numa casa de taipa; o escurinho dos ambientes pede que o jantar seja acompanhado por vinho. O cardápio é tradicional -- por exemplo, tournedos ao molho béarnaise. A noite de 6ª pode ter jazz ao vivo.
→ Moranga | Xavier de Castro, 100 | Tel. (85) 3219-7078 | Instagram

Le Marché

Le Marché

Já o Le Marché prepara clássicos franceses -- ostras gratinadas, por que não? -- com vista para o lindo Mercado dos Pinhões.
→ Le Marché | Praça Visconde de Pelotas, 41 | Tel. (85) 3181-6059 | Instagram

Mambembe

Na rua dos Tabajaras, no trecho histórico da praia de Iracema, fica o descolado Mambembe; confira as festas e shows no Facebook do bar.
→ Mambembe | R. dos Tabajaras, 368 | Tel. (85) 3048-6060 | Instagram

Beira-Mar e Aldeota

Boteco Praia

Boteco Praia

No iniciozinho da avenida Beira-Mar, o Boteco Praia tem aquele ambiente de boteco-carioca-reinventado-por-paulista -- mas no caso, é uma filial de uma rede do Recife.
→ Boteco Praia | Beira-Mar, 1.680 | Tel. (85) 3248-4773 | Instagram

50 Sabores

A sorveteria 50 Sabores está no meio da orla.
→ 50 Sabores | Beira-Mar, tel. 2.892 (entre Desembargador Moreira e Paula Barros) | Tel. (85) 3032-0050 | Instagram

Coco Bambu

Coco Bambu

O Coco Bambu é praticamente uma atração turística. Os pratos são gigantes, dão para três, às vezes quatro pessoas. Recentemente, introduziu algumas meias-porções -- mas que dão para duas pessoas. Ou seja: só vá se for acompanhado por alguém que tenha o mesmo gosto que você para poder dividir. O mesmo gosto, no caso, significa gostar de queijo, molho branco ou nata em pratos de frutos do mar. Se você, como eu, acha isso um sacrilégio gastronômico, vai precisar catar no cardápio algum peixe mais inocente (tem poucos, mas você acaba achando) ou se contentar com os petiscos.
→ Coco Bambu | Beira-Mar, 3.698 (esquina Manuel Jacaré) | Tel. (85) 3198-6000 | Instagram

Faustino

Faustino Fortaleza

O veterano chef Faustino Paiva, ícone da cena gastronômica cearense, agora empresta seu nome ao Faustino Fortaleza, o único restaurante da cidade debruçado no mar (ocupa o lugar que era do Boteco Original, na Volta da Jurema). O cardápio é amplo, com ênfase em comida regional e de boteco.
→ Faustino Fortaleza | Beira-Mar, 3821 | Tel. (85) 98902-4713 | Instagram

Mercado dos Peixes

Para uma experiência autêntica, passe no recententemente restaurado Mercado dos Peixes (última quadra da Beira-Mar, em Mucuripe). É ali que os fortalezenses vão comprar pescados e frutos do mar fresquinhos. Você também pode comprar seu camarão, peixe ou lagosta numa das bancas e levar para o restaurante que funciona na parte dos fundos: eles preparam para você e servem nas mesas com vista para o mar.

Estique até a Aldeota para conferir qualquer uma das duas churrascarias favoritas da cidade: Cabaña del Primo (Maria Tomásia, 503, Aldeota Open Mall, tel. 85/3244-3691), de sotaque uruguaio, ou a cearensíssima Santa Grelha (Tibúrcio Cavalcanti, 790, tel. 85/3224-0249).

Onde comer no Cumbuco

Muda

Tudo acontece no centrinho. O lugar mais descolado é o Muda, que também funciona como bar e galeria.
→ Muda | Almirante Soares Dutra, 3 | Tel. (85) 8171-3878 | Facebook

Castanha 0031

O restaurante da pousada 0031, o Castanha 0031, que já funcionou na rua, agora está dentro da área da pousada. Combina influências mediterrâneas e tailan.
→ Castanha 0031 | Av. das Dunas, 2224 | Tel. (85) 99214-5238 | Instagram

A ruazinha junto à praia, a Almirante Tamandaré, tem pizzarias e barzinhos enfileirados, como numa versão diminuta e pé na areia da Broadway de Canoa Quebrada. O bar Laranja Mecânica (Almirante Tamandaré, 180) e o boteco Tô na Onda são os mais simpáticos. Contornando a praça, o footing inevitavelmente leva aos sorvetes, crepes e burgers do Armadillo.

Duro Beach

Vindo de dia, o bar de praia do hotel Duro Beach não tem erro.
→ Duro Beach | Beatriz Correia, 64 | Tel. (85) 3318-7491 | Instagram