Quanto você dá de gorjeta?
O post das 10 certezas que um viajante não deve ter acabou provocando uma discussãozinha paralela sobre em que situações se deve dar gorjeta — e quanto.
Os artigos disponíveis na internet normalmente mandam a gente dar gorjeta a todo mundo o tempo todo. Acredito que na vida real não seja assim — senão eu já teria sido muito maltratado mundo afora.
Vamos compartilhar nossos hábitos gorjetais? Vou começar com os meus. Peço aos expatriados que por favor me corrijam se disser alguma barbaridade 
Brasil
Todo mundo sabe que os 10% normalmente vêm incluídos na conta (quando não vêm, põem um carimbão enorme pra gente perceber) e que motorista de táxi não espera gorjeta. Para o carregador de malas, nos hotéis em que isso ainda existe, eu dou de R$ 5 (uma mala, hotel mais básico) a R$ 10 (mais de uma mala, hotel chicão). Para manobrista de estacionamento pago não dou nada. Para flanelinha, R$ 2 (mas no Nordeste até há pouco sempre me mandavam dar no máximo R$ 1).
Estados Unidos
É aqui que a coisa pega. O lugar poderia se chamar United States da Gorjetolândia e ninguém estranharia. De modo geral, só os comissários de bordo não esperam gorjetas — e talvez por isso sejam tão antipáticos…
Em restaurantes espera-se pelo menos 15% de tip, que são acrescentados por você, à mão, na hora em que o recibo do cartão de crédito vem para ser assinado (o valor a mais que você escreve é então comunicado à operadora do cartão de crédito, sem que você fique para ver o processo).
Em Nova York, onde a sales tax de restaurante é de 8,75%, o costume é dobrar o valor discriminado como taxa — assim, você acaba deixando 17,50% e ninguém vai atrás de você na rua. É o que eu faço. Muitos americanos já arredondam para 20% em qualquer lugar.
Na maioria dos restaurantes, mesas grandes (mais de 6 ou 8 pessoas, dependendo do lugar) têm 18% de gorjeta automaticamente adicionados à conta (nesse caso, não é necessário acrescentar mais nada).
Vai beber no balcão do bar? Eu macaqueio os locais de deixo 1 dólar a cada drink. (A propósito, é muito comum que exijam que você pague cada drink na hora, sem abrir uma conta; não é nada pessoal, são os costumes locais.)
Acredite, motoristas de táxi também se acham merecedores de 15% de tip. Ou você acrescenta, ou vai ser xingado em urdu ou ucraniano até a quinta geração.
Felizmente carregadores de mala em hotéis são uma espécie em extinção (digo felizmente porque minha mala tem 4 rodinhas e se desloca praticamente sozinha). Nos que ainda têm, dou entre 5 dólares (uma mala, hotel mais ou menos) a 10 dólares (mais de uma mala, hotel chique).
Não uso carregadores de mala de aeroportos, então não sei a quantas anda a gorjeta. Mas quem exagera nas compras acaba precisando. Quem puder dizer qual é a tabela corrente em Orlando, Miami e Nova York, por favor, grite.
Para a camareira costumo deixar entre 2 e 3 dólares por dia com um bilhetinho de Thank You na mesinha de cabeceira. O quarto fica um brinco, e tudo o que puder ser reposto de graça, será.
No mundo inteiro, guias e motoristas de passeios esperam gorjetas. 10 dólares por pessoa para passeios de van, 5 dólares por pessoa para passeio de ônibus me parece razoável.
Europa
Nos restaurantes, o serviço está incluído. Costuma-se deixar alguns eurinhos a mais.
Até onde eu saiba, taxistas não esperam gorjetas.
Carregadores de malas em hotéis? Faz tempo que não fico num em que haja carregadores, mas daria entre 3 e 5 euros.
Acredito (veja que não tenho certeza) de que o costume de deixar gorjeta para camareira seja mais americano, mas é simpático deixar uns 2 euros.
Argentina
Atenção todos os namorados e maridos que vão à Argentina forçados pelas mulheres: não, o garçom não está inventando que o serviço não está incluído. É assim mesmo. Eu acrescento 10%. Dificilmente eles deixam você incluir no cartão, mas podem trazer troco.
Carregadores de mala em hotéis? 10 pesos num hotel básico, 20 num sofisticado.
Taxistas não esperam gorjeta.
México & Caribe
Nos lugares que usam o sistema americano (gorjeta acrescentada no cartão de crédito), gorjeteia-se à americana: 15%.
Nos territórios ligados à França (St.-Martin, St.-Barth), onde esse sistema está probido, a gorjeta é 10% e já vem incluída.
Carregadores de mala ficam contentes com 5 a 10 dólares dependendo do número de malas e do nível do hotel.
Em Punta Cana teoricamente não se dá gorjeta, porque está tudo incluído. Na verdade molha-se a mão: 2 dólares por dia para a camareira fazem maravilhas pela troca de lençóis, toalhas e reposição premium do frigobar; 10 dólares na mão do seu barman favorito tornam seus drinks repentinamente fortes e feitos com bebidas de primeira linha. Para os carregadores, dê entre 2 e 5 dólares.
Japão
O japonês se ofende com gorjetas.
China
Deixa-se gorjeta em restaurantes ocidentais (10%) e dá-se para guias (10 dólares por dia). Pelo menos é isso que eu li por aí.
Você mora fora do Brasil? Viaja com freqüência para algum lugar específico? Compartilhe com a gente o que você sabe sobre o assunto gorjeta! Obrigado!
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97 comentários
Em hoteis que trabalhanm com sistema all inclusive, é necessário dar gorjeta ao garçom que atende na piscina e na praia? É melhor dar uma gorjeta no final, na hora de ir embora, ou a cada drink ou item pedido ? E nas boates all inclusive ? Costuma-se deixar quanto de gorjeta para o barman ?
Vou para Cancun passar o reveillon e estou com dúvida com relação a gorjetas. Pelo visto para camareira fica em torno de 1US$ dia.
Grato,
Daniel.
Olá, Daniel! Para o barman, dê a gorjeta antes, para os seus drinks virem caprichados, com uma bebida de qualidade superior 😉
Obrigado pela dica. Em média, qual o valor da gorjeta ? Exemplo: O garçom, te serve uma cerveja, quanto devo dar como agradecimento pelo serviço ? Em uma conta fechada, fica mais fácil calcular. Em média 10 % ou 15%.
Grato.
Olá, Daniel! O Comandante sugere 10 dólares antes do serviço! Mais detalhes no post acima 😉
Em Orlando encomendei uma pizza por telefone e o motoboy da entrega me pediu “propina” depois que eu tinha pago. Como desci no lobby do hotel com o dinheiro contado disse que não tinha e ele saiu xingando. Penso que cabe gorjeta nesse caso também, só que na hora nem me lembrei. Quanto voces dariam de gorjeta para uma entrega de 20 dolares?
Olá, Rogério! 15% é o que se espera nos Estados Unidos.
Em Los Angeles eles esperam 20%, especialmente em endereços mais nobres, tipo Sunset Boulevard. Pelo menos essa foi a minha experiência(apesar de eu não ser nada nobre!). No resto dos EUA, 15%.
Acabamos de chegar de lua de mel de Aruba e Curaçao. Foi a primeira viagem internacional da minha (agora) esposa. Eu também era daqueles que tenta seguir a cultura local de gorjetas. Inclusive li esse post e os comentários antes de seguir viagem. Mas Aruba (e a minha mulher) mudaram a minha opinião.
Em Curaçao, tranquilidade total. A cultura é bastante europeizada, o atendimento variou entre razoável e muito bom, embora por vezes lento. Assumimos o arredondamento de contas ou 10% quando o arredondamento era menor que isso, e funcionou bem. Registramos vários sorrisos pelo caminho.
Já Aruba. Ah, Aruba! Não conheço os EUA (confesso que tenho preguiça de me programar para tirar visto – e olha que eu morava em Brasília – e enquanto isso for obrigatório o país vai ficando para trás nas minhas escolhas de destinos), mas pelo que eu li aqui acho que os americanos estragaram Aruba (gente, em tom de humor ok? Nada contra os yankees). Lá virou uma mini United States of Gorjetolândia. Piorada. Isso porque raras vezes o atendimento era bom, e mesmo assim sempre tinha uma cara ou uma mão estendida esperando a dita cuja. E como vocês vão ver a seguir, acho que quando descobriam que éramos brasileiros, ficava ainda pior.
Nos restaurantes rola realmente o esquema de no canhoto do cartão de crédito ter o espaço para gorjeta. Só que na maioria dos restaurantes já está incluída a taxa de serviço de 15%. Minha mulher começou a dizer que, dado o atendimento normalmente ruim, pagar mais do que isso era um absurdo.
O cúmulo aconteceu na Pizzaria Casa Tua em Palm Beach (já devidamente mal pontuada no Trip Advisor – em português que é pros brasileiros verem!). O garçon, até brincalhão com um grupo de americanos na mesa ao lado, nos atendia de cara amarrada. E levou séculos para trazer o troco. Uma conta de US$ 24, paga com US$ 40 e com troco de US$ 11! Depois de reclamar, a caixa me respondeu que sabia como eram os brasileiros. Então entendi. Ela simplesmente reteu os US$ 5 como gorjeta. Um absurdo! Devolveu na marra. Ficou sem gorjeta nenhuma. E parei de querer ser simpático com os locais. Já comecei o casamento dando razão pra minha senhora! 😉
Decidimos uma coisa. Viagens ao exterior agora terão gorjeta à la brasileira. Pagamos 10% e olhe lá (o que é acima da média na Europa). Tenho minhas dúvidas se os japoneses, não acostumados a pagar gorjeta em casa, o fazem em viagem. E nem por isso deixam de viajar ou se sentem ameaçados por garçons (se eu estiver enganado me corrijam). Que tal deixar os locais começarem a se preocupar em atender melhor os brasileiros, já que não somos mais um grupo desprezível de visitantes? Por exemplo, em Buenos Aires, vi vários restaurantes colocando os 10% de caneta na conta ao notar que era brasileiro. Isso é mais interessante do que simplesmente reter o dinheiro. Eles aprenderam como nós somos, e se adaptaram. Fica lançada a campanha!
USA: sempre odiei essa obrigação de dar gorjeta nos USA, mas paguei porque acho que temos de seguir as regras do país. mas se não gostasse do serviço, não pagaria, ainda que me xingassem muito. acho injusto o porprietário do estabelecimento pagar pouco para que os clientes completem a renda dos funcionários. mas enfim… dei mancada porque só deixei a gorjeta pra camareira no último dia, então ele deve ter me odiado durante toda a estadia. mas pra falar a verdade, o atendimento de garçons, atendentes de loja e afinsem Nova York é tão maravilhoso e profissional, que vc até paga com gosto. uma limpadora de banheiro me olhou com cara feia porque eu não deixei uma moeda (no dia eu não tinha). algumas levam um monte de pirulitos, chicletes pro banheiro, vc pega um e dá uma graninha. achei esquisito, hi, hi. tb não sabia que tinha de dar um dolar por drink ao barman, mas o barman não reclamou e até me deu um drink de graça na Fusion.
odeio a palhaçada de alguns paulistas que querem imitar americano em tudo e pagar 15 % e 20 % de gorjeta aqui. Professor não ganha gorjeta, varredor de rua não ganha gorjeta, porque só garçom e camareira então?
EM BUdapest e Praga: acho que não é costume da população dar gorjeta em restaurante, só nos restaurantes mais chiques, ou onde a frequencia de estrangeiros é maior.
num dos restaurantes mais chiques de Praga, o Kanpapark, o serviço foi horrível e fiz questão de não pagar a gorjeta, foi o único. o garçom me olhou ocm cara de chateado , mas não falou nada. se falasse iria ouvir muito.
Na ALemanha, tb dei 10 % e todos foram muito sorridentes.
Argentina: dei 10% nos restaurantes; Para taxi, não, mas sempre arredondava pra mais, e nenhum reclamou.
Parabéns pelo post, essas informações nós apenas conseguimos de pessoas que já vivenciaram várias experiências no exterior.
Nos EUA já teve maître de restaurante elegante indo atrás de mim por causa da gorjeta. Ficou com tremenda vergonha quando lhe mostrei a nota, em que constava os 17% (o dobro do imposto) que lhe havia deixado. Ainda lhe perguntei: sou obrigado a deixar mais? Acabou tendo que pedir desculpas.Mas achei muito deselegante.
Riq, “I don’t believe in tips” na China 🙂
Mesmo em restaurantes ocidentais, não é esperado que alguém dê gorjeta e em todos os lugares eles sempre voltam o troco certinho até o último centavo. Eu acho que a gorjeta nesses casos pode ser até uma ofensa.
Já sobre guias turísticos, quase não uso esse serviço, mas nas poucas vezes que fui a algum lugar com guia, nunca nem mencionaram gorjeta como fazem em outros países. Mas pode ser porque eu nunca andei com guia voltado pra estrangeiros.
Opa!!! Eu que fiz a pergunta que originou o post! Muito obrigado pelo esclarecimento, Ricardo!
Sei que a gorjeta integra o salário, e no brasil é assim também, inclusive para cálculos de parcelas trabalhistas.
Então, quando sou bem atendido, sempre penso: puxa, isso aqui para mim não faz falta, mas para ele… Daí acabo dando gorjetas gordas quando merecidas, mas minha mulher sempre reclama.
Obrigado a todos.
Eu fico sem graça de dar gorjeta como uma criança ficaria de dizer “obrigado”. Mas se achar que merece – tipo num restaurante, em que a sua relação com o garçom é mais duradoura – deixo sim, no mínimo dez por cento. O melhor atendimento que recebi na vida – e olha que já comi em MTO lugar de MTO país diferente foi no Fulton’s Crab House, em Downtown Disney. O garçom era simplesmente excelente, o mais profissional que já vi. E os king crabs estavam deliciosos:-)
Em Orlando, eu e minha esposa estávamos com 4 malas grandes e mais umas 3 de mão…como era muita coisa usamos o carregador de malas do carro até o check in…usei a regra de 5 dólares por mala (antes perguntei quanto era o serviço, e ele me disse que era o que eu achasse justo!) e dei uns 40 doláres, o cara saiu resmungando…não gostou nem um pouco!
Em Nova York, sempre de 1 a 2 dolares por dia à camareira..e em Orlando, tinha dias que a camareira não pegava a tip! Deixávamos bilhete e tal e ela deixou de pegar uns 15 dólares…essa eu não entendi.