por Mariana Amaral
Onde comer em Madri
Saiba onde comer em Madri com dicas de restaurantes bons e baratos, bares de tapas e lugares bacanas para jantar:
- A Bóia recomenda: onde comer em Madri
- Menús del día
- Introdução às tapas
- Gorjeta, reserva e outras dicas
- Onde comer em Madri por bairro:
A Bóia recomenda: onde comer em Madri
Clique nos nomes em azul para ver os detalhes
Tapas:
→ Mercado de San Miguel (a Disney das tapas; $$)
→ La Perejila (polvo a la gallega; $$)
→ Casa González (vinhos, queijos e embutidos; $$)
→ Casa Macareno (patatas bravas; $$)
→ Lambuzo (peixe frito; vinhos a bom preço; $$)
Baratos:
→ La Malontina (menú del día; arrozes e risotos; $-$$)
→ Bacoa (hambúrguer artesanal; $)
→ Ramen Kagura (caldo japonês com macarrão; $)
Para jantar:
→ Las Tortillas de Gabino (receitas tradicionais; intimista; $$)
→ TriCiclo (contemporâneo; menu degustação; $$-$$$)
→ La Catapa (restaurante típico; porções para dividir; $$)
Comer barato em Madri: os menús del día
A melhor forma de comer bem e barato em Madri é aproveitando os menús del día.
O menú del día é mais ou menos como o nosso cardápio executivo. De segunda a sexta, muitos restaurantes em Madri oferecem promoções de almoço completo, a preço fixo.
Mas não são apenas lugares com jeito de ‘almoço da firma’, não. Vários restaurantes bacanas também adotam essa prática.
Um menú del día num bom restaurante custa entre 12 e 15 euros. Costuma incluir entrada, prato principal, sobremesa e bebida (que pode até ser uma taça de vinho, ou um chope).
É uma ótima oportunidade de você fazer uma refeição especial já sabendo de antemão quanto a conta vai dar, sem sustos.
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Introdução às tapas em Madri
La Perejila
As tapas são os petiscos de bar espanhóis, geralmente servidos numa pequena porção para uma ou duas pessoas.
Os bares de tapas em Madri estão por toda parte, assim como os nossos botequins brasileiros. Algumas ruas são cheias deles, como a rua Cava Baja, no bairro de La Latina, e a rua Ponzano, em Chamberí.
O mercado gastronômico de San Miguel, com vários bares num só endereço, é um paraíso das tapas.
Vários restaurantes também têm uma área só para tapas, a barra, separada do salão. Ou então funcionam em esquema de tapas mesmo – você pede várias porções para compartilhar, em vez de um prato único.
Dá muito bem para trocar um almoço ou um jantar por uma refeição só de tapas.
O que comer num bar de tapas em Madri
- Croquetas de jamón: croquetes de presunto
- Patatas bravas: batatas com molho picante
- Jamón ibérico: presunto curado, fatiado fininho
- Ensaladilla rusa: salada de maionese
- Tortilla de patata: omelete de batata
- Platos de cuchara: ensopadinhos
- Frutos do mar grelhados, empanados ou em conserva
Para beber, peça um vinho, uma caña (chope) ou experimente o vermut, a bebida feita com vinho, ervas e especiarias que é super popular em Madri.
Sempre que for possível, faça reserva no bar de tapas que quiser conhecer. Como é proibido beber na calçada, em certos horários ficam abarrotados de gente.
- Tour de degustação de vinho e tapas em Madri
- Tour noturno a pé por bares e restaurantes de tapas em Madri
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Gorjeta, reservas e outras dicas
Para o almoço, para o jantar e às vezes, até para as tapas, é recomendável fazer reserva antes. Muitos restaurantes em Madri são pequenos, e por isso têm turnos disputados.
Reserve direto nos sites dos restaurantes. Se a reserva online não estiver disponível, peça ajuda na recepção do seu hotel para ligar.
Saiba também que espanhóis comem tarde. Os restaurantes costumam abrir para almoço às 13h. À noite, há restaurantes que só funcionam a partir das 21h.
A gorjeta não vem inclusa na conta e não é obrigatória, mas você pode arredondar a conta pra cima ou deixar 10% se tiver ficado muito feliz com o serviço.
O pão oferecido junto com as refeições é cobrado, mas a água da casa é de graça.
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Restaurantes no Barrio de Las Letras
Encontrar onde comer perto do Museu do Prado e do Parque do Retiro é fácil: o Barrio de Las Letras tem ótimos restaurantes.
La Malontina
La Malontina
Correndo os olhos pelo cardápio do La Malontina, a gente vê um prato italiano, um tailandês, outro espanhol... Com algo para todo paladar, o resultado são turnos de almoço sempre cheios.
Reserve com antecedência e aproveite o menú del día a justos 15,50 euros. Dica: os arrozes e risotos são a especialidade da casa.
→ La Malontina | Calle de la Verónica 4 | Tel. 914 20 31 08 | Site
TriCiclo
TriCiclo
O TriCiclo é uma ótima pedida para um jantar mais bacana.
O cardápio se inspira tanto na cozinha tradicional espanhola, quanto em outros sabores do mundo. Num esquema genial, oferece um mesmo prato em dois ou três tamanhos diferentes. Você faz o seu menu degustação de acordo com o seu paladar, sua fome e seu bolso.
→ TriCiclo | Calle Santa María 28 | Tel. 910 24 47 98 | Site
Tandem
Dos mesmos donos, o Tandem é uma versão mais informal do TriCiclo. A cozinha funciona o dia todo, do finalzinho da manhã até meia-noite.
É um bom lugar para tapas caprichadas, e nos finais de semana há um brunch concorrido.
→ Tandem | Calle Santa María 39 | Tel. 910 16 80 67 | Site
Casa González
A charmosa Casa González é um misto de bar, mercearia e casa de vinhos. Tem quase 50 rótulos que podem ser pedidos por taça, muitos a preços super camaradas.
Acompanhe sua tacinha com tábuas de queijos, embutidos e defumados espanhóis.
→ Casa González | Calle León 12 | Tel. 914 29 56 18 | Site
Le Comptoir de la Crêpe
A especialidade no Le Comptoir de la Crêpe são as galettes bretãs, um tipo de crepe feito de trigo sarraceno.
A receita mais tradicional leva presunto, queijo emmental e um ovo, que fica aparecendo para fora do crepe, como numa janelinha. Pedindo junto com uma bebida, você almoça por menos de 10 euros.
→ Le Comptoir de la Crêpe | Calle de las Huertas 68 | Tel. 910 24 69 02 | Site
Plenti
O Plenti tem comidinhas saudáveis para um almoço leve e bem em conta.
O cardápio apresenta saladas, sopas e huevos a la cazuela: ovos assados numa panelinha, com acompanhamentos diversos.
→ Plenti | Costanilla de los Desamparados 13 | Tel. 910 53 11 17 | Site
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Restaurantes em Chueca
A diversidade em Chueca também é uma diversidade culinária. O bairro é aberto a cozinhas de todo o mundo, e tem uma infinidade de ótimos restaurantes.
Propaganda 12
Propaganda 12
O Propaganda 12 é um italiano sofisticado, onde os vinhos são o absoluto destaque. A carta tem dezenas de rótulos importados, vindos de regiões vinícolas de toda a Itália.
Para acompanhar, há queijos e embutidos italianos, caponata alla Siciliana, pasta fresca... O menú del día tem porções comedidas, mas preço idem: sai a 12,50 euros.
→ Propaganda 12 | Calle de la Libertad 12 | Tel. 910 56 70 03 | Site
La Hummuseria
Representando o Oriente Médio, o La Hummuseria é um restaurante vegetariano onde o hummus é a estrela. Para acompanhar você pode pedir pão pita, saladas bem coloridas e cerveja artesanal.
Também oferece menu del día, que sai por menos de 12 euros.
→ La Hummuseria | Calle de Hernán Cortés 8 | Tel. 910 22 62 40 | Site
Kuoco 360
A proposta do Kuoco 360 é criar pratos que fazem um giro pelo planeta. Tem steak tartare com tempero coreano, croqueta espanhola com recheio de pato à Pequim, e várias outras combinações entre as cozinhas da Europa, Ásia e América Latina.
O ambiente é casual, mas os pratos são bastante elaborados. Reserve para um jantar bacana.
→ Kuoco 360 | Calle de San Bartolomé 14 | Tel. 911 99 53 77 | Site
- Aula de Culinária em Madri: Aprenda a Preparar Paella
- Aula de culinária espanhola em Madri - pratos tradicionais
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Restaurantes em Malasaña
Malasaña é tomada por restaurantes e bares de tapas. Principalmente bares de tapas. Alguns mais tradicionais, outros mais alternativos, e todos sempre cheios.
A saída? Curtir os bares em horário comercial, ou aproveitar os endereços que aceitem reserva.
Casa Macareno
Casa Macareno
A Casa Macareno é um bar-restaurante novo, mas que conserva o espírito e o cardápio de uma taberna madrilenha autêntica.
As patatas bravas são divinas, e a ensaladilla rusa, também. Dá para petiscar tanto de pé quanto bem acomodado no salão. Ligue para reservar mesa.
→ Casa Macareno | Calle de San Vicente Ferrer 44 | Tel. 911 66 09 21 | Site
La Colmada
La Colmada
O bar e armazém La Colmada também aceita reservas e é um desses lugares que só existem em Malasaña (essas paredes nasceram para o Instagram!).
Vá depois das compras pela rua Espíritu Santo, num esquema happy hour. Peça um vermute ou uma cervejinha, umas conservas, uns embutidos...
→ La Colmada | Calle del Espíritu Santo 19 | Tel. 910 17 65 79 | Site
Pez Tortilla
Especialista em tortillas de patata, o Pez Tortilla tem um dos metros quadrados mais disputados de Malasaña.
Chegue cedo e escolha entre a tortilla de patata clássica ou com um dos recheios do dia. Também há croquetas caseiras e chope artesanal.
→ Pez Tortilla | Calle del Pez 36 | Tel. 640 80 31 12 | Site
Brunch Club Cafe
A noite foi longa, e você perdeu o café da manhã do hotel? O Brunch Club serve café da manhã à la carte a qualquer hora do dia, com panquecas, iogurte e torradas com avocado.
Para beber, há sucos naturais, cafés e – por que não? – mimosas e outros drinks.
→ Brunch Club Cafe | Calle del Barco 15 | Tel. 910 46 19 34 | Site
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Restaurantes em Sol
Até o centrão de Madri tem bons lugares para comer – seja um lanche rápido ou tapas.
Bacoa
Bacoa
A hamburgueria Bacoa, original de Barcelona, tem uma filial em Madri a poucos passos da Puerta del Sol.
Os hambúrgueres são feitos com ingredientes de primeira, e a batata frita é fresquinha. O cardápio oferece alternativas veganas e vegetarianas, também.
→ Bacoa | Carrera de S. Jerónimo 3 | Tel. 915 21 22 58 | Site
Casa Jaguar
Casa Jaguar
O restaurante Casa Jaguar tem cardápio sul-americano e um jeitão todo tropical.
Costuma oferecer menú del día, mas o melhor mesmo é ir de noite para tomar uns drinks e petiscar. As arepas são ótimas.
→ Casa Jaguar | Calle de los Caños del Peral 9 | Tel. 910 245 712 | Site
Lambuzo
O Lambuzo é um bar de tapas com comidas típicas da Andaluzia. Despretensioso, tem vinhos e petiscos a ótimo preço. Prove o salmorejo, sopa fria feita à base de tomates e pão. Depois, caia dentro dos pescados fritos, como o cazón en adobo.
→ Lambuzo | Calle de las Conchas 9 | Tel. 911 43 48 62 | Site
Casa Labra
Em funcionamento desde 1860, a Casa Labra ainda consegue ter fila de espera à porta.
O motivo são dois petiscos: as croquetas de bacalao, parecidas com os bolinhos de bacalhau dos nossos botequins. E a tajada de bacalao, um pedaço generoso de bacalhau empanado e frito.
→ Casa Labra | Calle de Tetuán 12 | Tel. 915 31 06 16 | Site
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Restaurantes em La Latina
O bairro de La Latina faz uma introdução perfeita à cultura das tapas em Madri.
A calle Cava Baja é onde tudo acontece: uma rua pitoresca, cheia de tabernas e bares de tapas, alguns antigos, outros moderninhos. Aos domingos, o movimento começa desde cedo, de carona com o mercado El Rastro.
La Perejila
La Perejila
O La Perejila é um bar de tapas tão aconchegante, e com comidinhas tão gostosas, que talvez frustre seus planos de pular de bar em bar.
Vá ficando e aproveite o cardápio de tapas típicas e criações da casa. A rebanada de pulpo a la gallega é uma grande pedida: polvo com páprica e batatas, sobre uma fatia de pão.
→ La Perejila | Calle de la Cava Baja 25 | Tel. 913 64 28 55 | Facebook
Casa Lucas
A Casa Lucas faz sucesso com vinhos de qualidade e tapas com receitas próprias, como o pincho jumilla: uma fatia de pão coberta com mousse de espinafre e alho poró, e mais um camarãozinho por cima.
No segundo round, peça a porção de lulas com bacon.
→ Casa Lucas | Calle de la Cava Baja 30 | Tel. 913 65 08 04 | Site
La Concha
O bar de tapas La Concha produz e engarrafa o próprio vermute. Experimente puro ou no elogiado drink da casa, o Manuela.
Entre os petiscos, há almôndegas caseiras, pimentões recheados, carpaccio de camarão e uma grande variedade de tapas sem glúten.
→ La Concha | Calle de la Cava Baja 7 | Tel. 616 91 06 71 | Site
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Restaurantes em Madrid de Los Austrias
Acredite, não vale gastar uma refeição em Madri comendo nos restaurantes pega-turista da Plaza Mayor. Mas há vários lugares para comer muito bem nos arredores.
Mercado de San Miguel
Mercado de San Miguel
O Mercado de San Miguel é um antigo mercado de abastecimento transformado em atração gastronômica.
Turístico, com certeza, mas muito divertido, tem várias banquinhas para um circuito de tapas sensacional:
- La Hora del Vermut: vermute, sangria e drinks para acompanhar com gildas, as tapas de azeitona no palito
- Mozzarella Bar: mussarela ou burrata, na salada ou no pãozinho, com vários acompanhamentos
- El Señor Martín: peixe frito e bocadillo de calamares, o sanduíche de lula típico de Madri
- La Casa del Bacalao: tapas de bacalhau, salmão, arenque e outros pescados a 1 euro
- Carrasco Guijuelo: jamón embalado para viagem ou para comer já
- Rocambolesc: sorvetes e picolés divertidos, com assinatura do chef Jordi Roca
- Pinkleton & Wine: vinhos por taça
→ Mercado de San Miguel | Plaza de San Miguel | Tel. 915 42 49 36 | Site
Chocolatería San Ginés
A Chocolatería San Ginés tem os churros mais famosos de Madri. Fininhos e crocantes, são servidos em porções de 6 unidades.
Peça junto um chocolate quente, que já vem bem espesso para ser usado como molho.
→ Chocolatería San Ginés | Pasadizo de San Ginés 5 | Tel. 913 65 65 46 | Site
Ramen Kagura
O nome já entrega – no Ramen Kagura, o prato da casa é o ramen, caldo japonês com macarrão, ovo e vegetais. As tigelas chegam quentinhas à mesa e são oferecidas em 3 tamanhos.
Também há sushi, gyoza, frango empanado e curry japonês. Os combos de menú del día saem por 11 euros, e são super bem servidos. Para o jantar, há vários pratos por 10 euros ou menos.
→ Ramen Kagura | Calle de las Fuentes 1 | Tel. 915 48 36 06 | Site
Saníssimo
O Saníssimo é um restaurante vegano e vegetariano que capricha nos hambúrgueres, wraps e saladas. Para completar a sua refeição saudável, peça um suco natural ou kombucha.
→ Saníssimo | Calle de Campomanes 5 | Tel. 911 15 25 46 | Site
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Restaurantes em Chamberí
Chamberí é um distrito residencial que passaria batido num planejamento de viagem a Madri, não fosse a rua Ponzano ter virado um dos polos gastronômicos da cidade.
Sala de Despiece
A Sala de Despiece (ou 'sala de corte') é um ícone da rua Ponzano. Ambientada como um frigorífico, serve tapas autorais que você não encontra em mais lugar algum.
Os assentos são dispostos ao longo do balcão, e parte da experiência é ver as tapas sendo finalizadas à sua frente.
Não é barato – vá pela qualidade dos ingredientes, e pelo entretenimento.
→ Sala de Despiece | Calle Ponzano 11 | Tel. 917 52 61 06 | Site
Fide
O Fide é um bar desses de bairro, super simples, mas com um menu de luxo. Não é todo boteco que serve ostras, vieiras, camarões...
Você escolhe as tapas que quiser numa vitrine, e come de pé mesmo, no balcão. Para beber, peça uma caña (chope) ou um vermute.
→ Fide | Calle Ponzano 8 | Tel. 914 46 58 33 | Facebook
Las Tortillas de Gabino
Las Tortillas de Gabino
Fora do fervo da Calle Ponzano, o Las Tortillas de Gabino é um restaurante de comida típica espanhola, mas com um tchã a mais.
As tortillas são o carro-chefe da casa: omeletes de batata tradicionais, que ficam ainda mais gostosos quando preparados à perfeição.
Bônus: climinha aconchegante e preço justo. É aconselhável fazer reserva.
→ Las Tortillas de Gabino | Calle Rafael Calvo 20 | Tel. 913 19 75 05 | Site
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Restaurantes em Retiro
O bairro de Ibiza, no distrito de Retiro, tem um aglomerado respeitável de restaurantes. Embora muitas novas casas tenham aberto nos últimos anos, ainda é uma região onde se encontra bons restaurantes de comida tradicional em Madri.
La Montería
La Montería
O visual renovado não entrega, mas o La Montería é um negócio de família que já leva muitas décadas.
Você pode decidir entre comer na área do bar, mais simpática e animada, ou no pequeno salão do restaurante. O menu é quase o mesmo.
Como entrada, o prato de presunto curado, tomates e manjericão pode ser dividido por dois. Entre os principais, o cervo ao vinho é uma excelente escolha.
→ La Montería | Calle Lope de Rueda 35 | Tel. 915 74 18 12 | Site
La Catapa
A taverna La Catapa é um restaurante de comida espanhola autêntica, com tapas e porções de grande qualidade.
As alcachofras confitadas e os frutos do mar frescos são alguns dos petiscos mais pedidos. O arroz meloso é outro grande sucesso.
Quem gosta de pratos com mais 'sustança' vai querer provar o rabo de toro. Acompanhado por batatas fritas bem finas, é uma versão espanhola da rabada.
→ La Catapa | Calle Menorca 14 | Tel. 915 74 26 15 | Facebook
La Raquetista
Tapas tradicionais e petiscos criativos convivem muito bem no menu do La Raquetista.
Inclua no seu pedido uma porção do torresmo da casa, que é uma unanimidade entre a clientela.
→ La Raquetista | Calle del Dr. Castelo 19 | Tel. 918 31 18 42 | Site
Guia de Madri
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