Gramado

Gramado: o que fazer | Roteiro de passeios

Veja nesta página como organizar seus passeios na Serra Gaúcha:

• Roteiros dia a dia
• Dia 1: Gramado clássica
• Dia 2: Canela e parques temáticos
• Dia 3: Snowland e Nova Petrópolis
• Dia 4: Gramado Zoo, Parque Gaúcho e Jardim de Lavanda
• Dia 5: Agroturismo
• Dia 6: Bento Gonçalves
• Dia 7: Tour cervejeiro
• Natal Luz
• Como se deslocar em Gramado e Canela
• Atrações A-Z
• Atrações por categoria

• Passagens promocionais para Gramado no nosso parceiro Viajanet

Clique nos nomes das atrações para saber todos os detalhes da visita. Para o Natal Luz, clique aqui.

Pode ser feito todos os dias da semana -- mas sábado, domingo e feriado não há visita à fábrica da Prawer.

Este itinerário passa em revista as atrações clássicas de Gramado. Comece pegando um Uber ao cartão-postal número 1 da cidade, o Lago Negro. Depois, siga para o parque temático com charme vintage: o Mini Mundo. Dali vá caminhando à Praça das Etnias, depois prssiga pela Borges de Medeiros, passando pela Rua Torta (suba a pé se tiver fôlego).

Para almoçar, escolha entre um dos quilos da rua São Pedro (a rua de trás do trecho central da Borges de Medeiros) ou inaugure a seção comilança na excelente galeteria Casa di Paolo (Garibaldi, 23, tel. 54 3286-5080).

Depois do almoço, se estiver com criança, suba até a Aldeia do Papai Noel (é uma subidona mesmo, vai valer a pena pegar o carro). Sem criança, escolha alguma das atrações temáticas do dia 2, abaixo.

Termine o dia numa fábrica de chocolate: se for dia de semana, vale a pena ir à tradicional Chocolate Prawer (no fim de semana a fábrica não abre, só a loja); mas se preferir um toque mais disneyano ao passeio, ou for fim de semana, vá ao Mundo de Chocolate da Lugano.

Não vale a pena queimar um dia do BusTour para fazer este roteiro.

Pode ser feito todos os dias da semana

Não abuse no café da manhã -- a primeira parada do dia vai ser no Castelinho Caracol e é bom que você tenha deixado um espaço para aquele apfelstrudelzinho no fim da visita. De lá siga para Parque do Caracol ou os Bondinhos Aéreos -- ou ambos, se você quiser ver a cascata do Caracol de dois ângulos diferentes. (O bom de ir de manhã é que o sol incide na cachoeira; à tarde ela fica na sombra.)

Volte até o centro de Canela, para visitar a Catedral de Pedra. Ali perto, almoce no ótimo buffet Dile Valduga, que tem até carnes de caça (Borges de Medeiros, 660, tel. 54 3278-1284).

À tarde, escolha uma atração temática.

• Com criança pequena, vá ao parque Terra Mágica Florybal
• Se estiver com teens, prefira o Alpen Park
• Para uma tarde culturalmente proveitosa, escolha entre o Mundo a Vapor e o Museu da Moda. Ou, melhor ainda, vá aos dois: dá tempo!
• Outra possibilidade é ticar as atrações pega-família entre o meio da estrada e Gramado: Dreamland (Museu de Cera), Harley Motor Show, Supercarros e Hollywood Dream Cars

Caso você esteja interessado em mais atrações temáticas do que cabem nesta tarde, nos dias 1 (centro de Gramado) e 5 (agroturismo) você vai ter tempo sobrando para ir nos que faltaram.

Com o BusTour, na volta do Caracol você vai precisar fazer uma baldeação no entroncamento para voltar ao centro de Canela para visitar a Catedral e almoçar.

Pode ser feito todos os dias da semana; 2ª feira não abrem o café colonial Opas em Nova Petrópolis nem o Le Jardin Parque de Lavanda.

Dia de ir à atração mais superproduzida da Serra, a mini-estação de esqui indoor Snowland.

Se você estiver com o BusTour, saindo do Snowland aproveite que a parada seguinte é o Le Jardin Parque de Lavanda. (Se ainda sobrar tempo, você pode seguir com o ônibus para visitar alguma das atrações da estrada entre Gramado e Canela.)

Caso esteja de carro, aproveite que o Snowland está na saída da cidade e de lá prossiga para Nova Petrópolis, a 28 km. Dá para 'almoçar' no café colonial Opas Kaffeehaus (João Leão, 96, tel. 54 3281-1273; fecha 2ª), visitar a Aldeia do Imigrante e entrar no Labirinto Verde.

Pode ser feito todos os dias da semana; 2ª e 3ª não abre o Espaço Tibet.

Duas atrações muito bacanas -- e geminadas -- na saída para a RS 115: o Gramado Zoo tem espécies brasileiras sem jaulas, e o Parque Gaúcho revela as tradições campeiras do Sul. O restaurante do Parque Gaúcho foi desativado (só funciona para eventos), mas o Bolicho de Campanha serve o puchero, uma sopa consistente que vale por um almoço.

O BusTour não vai ao Gramado Zoo/Parque Gaúcho. Vá de Uber.

Na volta do Zoo/Parque Gaúcho, dá para passar no Le Jardin Parque de Lavanda.

Caso esteja de carro, pode dar uma saidinha entre as duas atrações para almoçar no Espaço Tibet, restaurante temático tibetano em Três Coroas, a 20 km (Alagoas, 361, tel. 51/3546-5763; 4ª a 6ª das 12h às 15h; sábado e domingo das 12h às 16h; fecha 2ª e 3ª).

Pode ser feito em qualquer dia da semana; verifique os dias em que sai o passeio desejado.

Tire a manhã (ou a tarde) para explorar o interior de Gramado se encaixando num dos vários tours de agroturismo.

No turno que sobrar, dá para visitar atrações temáticas do dia 2 que não tenham cabido naquela tarde.

Pode ser feito em qualquer dia da semana; na baixa temporada, a Maria Fumaça não funciona 2ª, 3ª e 5ª.

O jeito certo de fazer este passeio é passando uma ou duas noites em Bento Gonçalves -- porque um bate-volta não dá conta de mostrar tudo o que há na região.

Se você não dispõe desse tempo para passar em Bento, o mais recomendável é pegar um tour organizado (como este Passeio Uva e Vinho + Trem do nosso parceiro TourOn), que vai permitir que você aproveite melhor o dia.

Se você vai passar o dia em Bento por conta própria de carro, saia até as 8h de Gramado, a tempo de se encaixar na visita/degustação das 10h30 da Casa Valduga, no Vale dos Vinhedos. Almoce na Trattoria Mamma Gema (RS 444, km 18,9, tel. 54 3459-1392). Depois siga ao Parque Epopéia Italiana, onde começa o passeio da Maria Fumaça (compre ingresso com antecedência aqui).

Caso você dispense a Maria Fumaça, pode aproveitar a tarde para passear pelo sensacional roteiro
Caminhos de Pedra. Comece almoçando Casa Vanni (tel. 54 3455-6383). Na seqüência, visite o Parque da Ovelha e a Casa da Erva-Mate.

Mas reforço: vale a pena se programar para fazer um ou dois pernoites em Bento. Assim você tem um dia para o Vale dos Vinhedos e outro para os Caminhos de Pedra, e encaixa a Maria Fumaça em qualquer um dos dois dias.

O Vale dos Vinhedos pode ter os vinhos, mas Gramado e Canela têm as cervejas artesanais. Tire uma tarde para fazer um tour pelas cervejarias da região.

Se você ficar um hotel no centro de Gramado, pode resolver sua vida a pé e de Uber, complementando com dois dias de Bustour.

Hospedando-se muito fora do centro ou em Canela, pode valer a pena estar de carro.

Uber | Carro | BusTour | Tours | Táxi | Ônibus de linha

A chegada do Uber, no inverno de 2017, mudou o panorama do transporte em Gramado. O serviço foi regulamentado em julho de 2018 e hoje é perfeitamente legal. As corridas têm preço variável (a famosa tarifa dinâmica, que encarece quando há muita procura), mas estes são os valores mais comuns:

• Dentro de Gramado: R$ 6,75
• Entre Gramado e Canela: R$ 17,80
• Entre o centro de Gramado e o Snowland: R$ 15
• Entre o centro de Gramado e o Gramado Zoo: R$ 15

No Centro de Gramado, use o parquímetro (8h45 às 18h45)

Alugar carro dá autonomia para quem não abre mão de programar seus próprios horários. Mas leve em conta um fator: não é fácil estacionar no Centro de Gramado.

As vagas são poucas. E, durante do dia, entre 8h45 e 18h45 (inclusive nos fins de semana) o estacionamento na área central de Gramado é tarifado: é preciso pagar antecipadamente pela vaga no parquímetro mais próximo. Os parquímetros aceitam moedas; os mais centrais também aceitam cartão de crédito e débito. Você também pode comprar o ticket de fiscais que atuam nas ruas, ou pelo aplicativo para celular DigiPare.

20 minutos custam R$ 0,65; 40 minutos, R$ 1,30; a permanência máxima de 3 horas sai R$ 6,20 (preços de fevereiro/2019). Entre 18h45 e 8h45 o estacionamento na rua é liberado, mas as vagas são escassas.

A alternativa ao estacionamento na rua são os estacionamentos rotativos, garagens cobertas que cobra por hora. No centro de Gramado, você vai encontrar esses estacionamentos no subsolo do supermercado Nacional (junto à Praça do Moinho) e também no hotel Prodigy Gramado. É bem caro: custa R$ 10 a primeira hora e R$ 5 cada hora adicional.

Canela também tem o sistema de parquímetro. Entre 8h45 e 18h45 a meia hora custa R$ 0,90; 60 minutos, R$ 1,80. A permanência máxima de 3 horas custa R$ 5,40. Pague com moedas ou compre o ticket de um fiscal.

O BusTour é um eficientíssimo ônibus de dois andares que funciona no sistema hop-on hop-off (em português: dá para descer e subir ao longo do percurso). São 35 paradas, do Alpen Park e Bondinhos Aéreos (as atrações mais distantes em Canela) ao Snowland e Parque de Lavanda (as atrações mais distantes em Gramado).

Das atrações importantes, só o Gramado Zoo e o Parque Gaúcho estão de fora do percurso.

O ônibus é bastante pontual. Os horários estão informados no folheto que você recebe ao embarcar, no aplicativo que você pode baixar no celular e também em cada uma das paradas.

Os tickets valem por 24, 48 ou 72 horas corridas -- ou seja, se você começar a usar o ticket de 24 horas às 11h de hoje, conseguirá subir nos ônibus do Bustour até as 10h59 de amanhã.

Há duas paradas no Centro de Gramado. No sentido Mini Mundo-Lago Negro-Snowland-Parque de Lavanda, pegue o Bustour em frente à Brocker Turismo, na av. das Hortênsias, 1845, a meia quadra do cruzamento com a Borges de Medeiros. Para pegar o Bustour no sentido Chocolate Prawer-Mundo a Vapor-Centro de Canela-Alpen Park-Caracol, vá até os fundos da Praça das Etnias.

Como aproveitar o BusTour

O passe de 24 horas pode ser usado como um city-tour convencional. Escolha uma ou duas paradas para descer e visitar.

Para usar o passe de 48 horas, siga os roteiros sugeridos do dia 2 e do dia 3.

Se for usar o passe de 72 horas, priorize as atrações mais distantes (Snowland, Mina de Gramado, Terra Mágica Florybal, Vale dos Dinossauros, Castelinho Caracol, Parque do Caracol, Bondinhos Aéreos, Alpen Park) ou difíceis de chegar a pé ou de transporte público (basicamente, o Lago Negro). As atrações ao longo da ligação Gramado-Canela podem ser visitadas de ônibus de linha ou Uber.

• Compre tickets com data marcada para o BusTour aqui

Agências de Gramado oferecem tours com paradas em diversas atrações. Os ônibus recolhem passageiros na maioria dos hotéis. Há roteiros específicos para Gramado, para Canela, para as duas cidades, e ainda focando só os museus. Também são vendidos passeios ao Snowland com transporte incluído.

Os táxis em Gramado e Canela rodam pelo taxímetro. A corrida entre o centro de Gramado e o centro de Canela sai aproximadamente R$ 40. Entre o centro de Gramado e o Snowland, aproximadamente R$ 30. Valores de ida. Dá para chamar pelo telefone ou pelos aplicativos. (Quando não está com tarifa dinâmica, o Uber costuma sair metade do preço.)

Gramado e Canela são ligados por ônibus circular (linha 6152), usado por moradores para se deslocar entre as duas cidades. A passagem custa R$ 4,40 (março/2019) e os ônibus passam a cada 20 minutos entre 9h e 19h. No centro de Gramado, pegue o ônibus na Rodoviária. Dá para parar nas atrações da estrada entre Gramado e Canela.

• Agroturismo | Aldeia do Papai Noel | Alpen Park
• Aparados da Serra (Cânion do Itaimbezinho)
• Bento Gonçalves (Vale dos Vinhedos e Maria Fumaça)
• Bondinhos Aéreos
• Castelinho Caracol | Centro de Gramado | Chocolate Prawer
• Dreamland
• Ecoparque Sperry
• Gramado Zoo
• Harley Motor Show | Hollywood Dream Cars
• Lago Negro
• Mina | Mini Mundo | Mundo a Vapor | Mundo Gelado | Museu da Moda
• Nova Petrópolis
• Parque de Lavanda | Parque do Caracol | Parque Gaúcho | Praça das Etnias
• Rota Cervejeira
• Snowland | Supercarros
• Terra Mágica Florybal
• Vale dos Dinossauros

Tour Raízes Coloniais

• ALTERNATIVO
• Permanência: meio dia
• No mesmo caminho: fora de circuito

O sucesso turístico de Gramado e Canela se deve ao fato de terem emulado a estética de vilarejos alpinos. Quando você quiser descobrir como era a vida autêntica na colônia antes da chegada do turismo, faça... agroturismo. Existem passeios que levam pelas paisagens e casas históricas do interior dos dois municípios, normalmente culminando com um autêntico café colonial. Alguns são feitos em ônibus e jardineiras antigos -- mas os mesmos circuitos também são oferecidos em van e carro convencional. Além da paisagem e da cultura da colônia, esses passeios oferecem uma oportunidade única de conversar com os 'nonnos' e 'nonnas' (e 'opas' e 'ommas') e ouvir o delicioso sotaque de italianos e alemães da Serra.

O tour Raízes Coloniais percorre a Linha Bonita, visitando uma casa centenária, uma fábrica de erva-mate, o museu de quinquilharias divertidas do seu Fioreze e o café colonial da família Foss. Custa R$ 129 (R$ 65 para crianças de 6 a 10 anos; grátis até 5 anos). Compre aqui).

O roteiro da Linha Ávila passeia pelas culturas italiana, alemã e campeira. Você prova geléias e doces na casa da família Wagner. Depois, na Cantina Nonno Giovanni, espia a produção de vinhos artesanais e prova queijos, salames e pães caseiros. De lá para a Vivenda Schönrhein, onde um café alemão, com suas guloseimas, estará à espera. A última parada é no Sítio Tradição, para uma pequena exposição de costumes gaúchos e um naco de costela assada na vala. Custa R$ 125 (R$ 63 para crianças de 6 a 10 anos; grátis até 5 anos). Compre aqui.

No Tour do Vale, o passeio começa na propriedade da família Marcon, onde você aprende sobre o cultivo do milho e prova pães, geléias e doces. A segunda parada é na casa da Família Perine, que mantém um museu da história da família na colônia. De lá você visita o Alambique Rossa, onde conhece como é feita a aguardente artesanal. O gran finale é no café colonial da Família Baretta. Custa R$ 120 (R$ 60 para crianças de 6 a 10 anos; grátis até 5 anos). Compre aqui.

Se você escolher o Tour Linha Bella, vai visitar a vinícola Masotti, o casarão da família Marcon, o moinho de milho da família Cavichion e o núcleo inicial de colonização italiana em Gramado na Linha Nova. Em vez de café colonial, a comilança é no almoço típico da Cantina Linha Bella. Custa R$ 150 (R$ 75 para crianças de 6 a 10 anos; grátis até 5 anos). Compre aqui.

Oa passeios de agroturismo também podem ser comprados no quiosque da Praça das Etnias -- sujeito à disponibilidade.

• TEMÁTICO
• Permanência: 2 horas
• No mesmo caminho: Centro de Gramado, Praça das Etnias, Mini Mundo, Lago Negro

Não é só no Natal-Luz que seus filhos podem encontrar Papai Noel em Gramado. O bom velhinho dá expediente o ano inteiro na Serra Gaúcha, na Aldeia do Papai Noel (antigo parque Knorr). A mais antiga casa bávara de Gramado, de 1940, foi redecorada por dentro para fazer as vezes da casa do Papai Noel. Num cercadinho ali perto é possível conhecer as famosas renas ao vivo. As renas, infelizmente, não voam, mas é possível andar de trenó voador (R$ 10), de trenzinho-jardineira (R$ 5) e de monotrilho (R$ 10). Na entrada ou na saída, dá para se lambuzar de neve (feita com sabão) na Praça da Neve.

• TEMÁTICO
• Permanência: 4 horas
• No mesmo caminho: centrinho de Canela

O único parque de diversões clássico do eixo Gramado-Canela não é assim nenhum Beto Carrero -- mas quebra o galho dos caçadores de montanha russa com a Alpen Blizzard, que leva a uma altura de 15 metros e proporciona uma bela vista do vale, antes de engatar a velocidade de 55 km/h. A atração mais original, porém, é o trenó alpino, uma espécie de montanha russa mais calminha, em que você pode controlar a velocidade do carro (e apreciar a paisagem). O parque tem também uma área de atividades radicais, onde se destacam o circuito de quadriciclo e o Super Salto, um parente distante do bungee jumping que não te deixa de cabeça para baixo. Para os dias de chuva, o parque tem toda uma área coberta, onde dá para brincar de jogos eletrônicos interativos.

As atrações são compradas uma a uma. Há apenas um passe, o Passaporte Alpen Park, que dá direito a trenó, Alpen Blizzard, Alpen Turbo Drop, carrinho bate-bate, jogos interativos e cinema 4D, podendo repetir quantas vezes quiser.

O Alpen Park é a única atração de Canela que não fica nem na ligação a Gramado nem na Estrada do Caracol; você precisa atravessar o centro e sair da cidade novamente.

O roteiro sugerido em Bento Gonçalves está descrito no tópico do dia 6.

O cânion do Itaimbezinho, em Cambará do Sul -- figurinha carimbada em novelas, comerciais e Globos Repórteres -- está a duas horas de carro de Gramado. Agências também vendem o (puxado) tour de dia inteiro, como este (que custa R$ 145 e é grátis para crianças até 5 anos).

É difícil resistir a ir ver uma paisagem tão bela, sabendo que está tão perto. Mas eu preciso alertar que não existe garantia de chegar lá e ver o cânion: a neblina é uma variável imprevisível, pode cobrir o cânion a qualquer momento. A situação ideal de visitar é programar duas noites em Cambará do Sul (e aproveitar também para ver o outro cânion deslumbrante, o da Fortaleza).

• TOP
• Permanência: 90 minutos
• No mesmo caminho: Parque do Caracol, Mundo Gelado, Castelinho Caracol, Vale dos Dinossauros, Parque Florybal

Do mesmo grupo que detém a concessão do Parque Unipraias em Balneário Camboriú, os Bondinhos Aéreos proporcionam a melhor vista à Cascata do Caracol: levam a um mirante numa altura ideal para contemplar e fotografar a supercachoeira. Na estação de embarque você pode também fazer tirolesa pelo vale (paga à parte). Na estação intermediária existe uma atração gratuita, a sala das Esculturas que Falam, 80 animais talhados em madeira por Masaharu Hata, que emitem sons ao serem tocados por bastões. A estação do mirante é mais baixa do que a do embarque, para revelar a vista mais dramática.

• CLÁSSICO
• Permanência: 45 minutos
• No mesmo caminho: Mundo Gelado, Parque do Caracol, Bondinhos Aéreos, Terra Mágica Florybal, Vale dos Dinossauros

Funcionando como museu desde 1985, o Castelinho Caracol preserva um casarão de 1915, todo de madeira de araucária, construído sem pregos -- apenas com encaixes e parafusos. O mobiliário é de época, e os ambientes ajudam a entender a vida na 'colônia'. A cereja do bolo não é cereja, nem é bolo: é um delicioso apfelstrudel (torta de maçã) servido no café do castelinho. É uma parada obrigatória para quando você for para os lados do Caracol; só atente para o fato do lugar fechar para almoço (entre 13h e 14h20).

Rua Torta

• CLÁSSICO
• Permanência: 2 horas
• No mesmo caminho: Lago Negro, Mini Mundo, Praça das Etnias, Aldeia do Papai Noel

Tire o seu primeiro entardecer para caminhar pelo centro de Gramado. Comece pela Praça das Etnias, ao lado da Rodoviária: ali existem modelos de casas de imigrantes alemães, italianos e portugueses (além de venda de produtos regionais, pães e cucas).

Continue pela Borges de Medeiros, se afastando da rodoviária. Atravesse a rua. A primeira travessa à sua esquerda vai ser a rua Emílio Sorgets, mais conhecida como Rua Torta: é uma versão gramadense da Lombard Street de San Francisco, uma ladeira íngreme, toda em ziguezague. Se você se animar a subir, lá no alto pegue a direita e a direita novamente. Se você não subir a ladeira, continue pela calçada e vire na primeira à esquerda. Das duas maneiras você vai dar na... continuação da Borges de Medeiros, que faz uma curvinha e se torna a principal rua de comércio do centro.

Na primeira quadra está o Mundo de Chocolate, um espaço temático da Lugano. Duas quadras (curtinhas) adiante, você chega à igreja Matriz e ao Palácio dos Festivais, sede do Festival de Gramado. Na calçada oposta está o Casa da Velha Bruxa, onde você pode experimentar o mais tradicional chocolate quente da cidade (desde 1978 ali). Ali perto fica a Rua Coberta, uma galeria de lojas, cafés e restaurantes. No meio da quadra está a RasenPlatz, inspirada nas cervejarias de Munique).

Se você atravessar a rua coberta, vire à direita na rua seguinte, suba mais uma quadra e você verá o Hotel Serra Azul, o mais tradicional da cidade. Entre para fazer uma viagem no tempo, à época de Gramado antes do turismo de massa (o bar é lindo, peça um drink ou uma taça de vinho).

Tendo esquadrinhado o centrinho, escolha as vitrines para namorar, as lojas para entrar, um café para sentar...

• CLÁSSICO
• Permanência: 30 minutos
• No mesmo caminho: Dreamland (Museu de Cera), Harley Motor Show, Hollywood Dream Cars, Supercarros, Mundo a Vapor, Museu da Moda

Muito antigamente (tipo: 30 anos atrás), uma das razões para subir a Serra era comprar as barrinhas de chocolate artesanal da Prawer (diga: Práver), vendidas em caixinhas com foto do portal de Gramado. Foi o primeiro chocolate artesanal do Brasil, que não era nem Lacta nem Garoto nem Nestlé nem Pan (nem Neugebauer, uma marca até hoje fortíssima no Sul).

Hoje, mesmo quando qualquer colega de trabalho é um traficante de trufas caseiras em potencial, o chocolate continua um tema forte em Gramado. Quase todas as marcas têm visitas às fábricas, e existem 'espaços temáticos', como o Reino do Chocolate da Caracol (av. das Hortênsias, 5382) e o Mundo de Chocolate da Lugano (av. Borges de Medeiros, 2497). A visita à fábrica da Prawer tem o charme da tradição e da autenticidade -- além de ser muito fácil de fazer, porque está no iniciozinho da ligação Gramado-Canela.

• TEMÁTICO
• Permanência: 1 hora
• No mesmo caminho: Chocolate Prawer, Harley Motor Show, Hollywood Dream Cars, Supercarros, Mundo a Vapor, Museu da Moda

O Dreamland é o madametussô de Gramado. Expõe um dream team de celebridades internacionais, da Rainha Elizabeth a Barack Obama, misturados a um seleto elenco nacional em que despontam Silvio Santos, Chico Anysio e Neymar. Personagens também têm vez -- como o Máskara, Harry Potter e Popeye. A qualidade das reproduções, porém, é bastante inconsistente: pouquíssimas conseguem arrancar do espectador um "perfeito!" (algumas delas só são identificáveis depois que você lê a legenda). Crianças, porém, devem gostar.

É possível fotografar quase todas as estátuas, mas alguns ambientes (como a Sala da Presidência da Casa Branca, onde você pode sentar na cadeira de Obama) são exclusivos para fotos compradas à parte. Sozinha, é uma atração cara para o que oferece. Compre no passaporte multiatrações.

• ALTERNATIVO
• Permanência: 2-3 horas (com almoço)
• No mesmo caminho: fora de circuito

Com trilhas que levam a cachoeiras, o Sperry é um parque privado que pode ser visitado de terça a domingo. Mas os dias mais auspiciosos são os fins de semana e os feriados, quando funciona o restaurante Bêrga Motta, com um excelente buffet de comida regional e brasileira feita no forno a lenha e saladas com ingredientes orgânicos. Chegue cedo, visite as cachoeiras e abra o apetite.

• TOP
• Permanência: 2 horas
• No mesmo caminho: Parque Gaúcho, Le Jardin Parque de Lavanda

É provavelmente o zoológico mais bacana do Brasil, com proposta de educação ambiental. Seu elenco é apenas de animais autóctones brasileiros, mantidos em condições semelhantes ao do seu habitat natural, sem jaulas: tudo é resolvido com fossos, cerquinhas ou, no máximo, uma parede de vidro. O percurso a pé, feito com calma, leva entre 1h30 e 2h. A sinalização é divertida: a cada espécie é atribuído um Kikito (o Oscar do Festival de Cinema de Gramado) que premia sua principal qualidade (Kikito velocidade, Kikito força, Kikito elegância...). Na Calçada da Fauna, os bichos do Zoo deixam suas patinhas registradas para a posteridade. Um dos pontos altos do parque é a reconstituição de um banhado para abrigar as espécies que habitam a região do Taim, no sul do Estado. Há passeios especiais à noite, para ver bichos com hábitos noturnos: é preciso agendar com antecedência em agendamentos@gramadozoo.com.br. Custa R$ 60 por pessoa (mínimo 10 pagantes).

• TEMÁTICO
• Permanência: 45 minutos
• No mesmo caminho: Chocolate Prawer, Dreamland (Museu de Cera), Hollywood Dream Cars, Supercarros, Mundo a Vapor, Museu da Moda

Nos altos do museu de cera Dreamland, este é um bar temático, com motos clássicas por todos os lados. A iluminação é mais de bar do que de showroom. Só vale o ingresso separado se você for fãzaço de Harleys. Se comprar o passaporte multiatrações, é uma boa parada para um chope, um milk-shake ou um lanchinho em meio à turistagem na avenida das Hortênsias.

• TEMÁTICO
• Permanência: 1 hora
• No mesmo caminho: Chocolate Prawer, Dreamland (Museu de Cera), Harley Motor Show, Supercarros, Mundo a Vapor, Museu da Moda

Para quem curte carrões antigos, vale por uma viagem a Cuba. O Hollywood Dream Cars expõe um acervo de mais de 30 modelos clássicos, restaurados nos trinques -- Cadillacs, Pontiacs, Buicks, Rolls-Royces. A coleção vai dos anos 20 aos anos 60, com ênfase em conversíveis. Pena que o espaço seja apertado -- você se sente mais numa garagem do que num museu. A iluminação também não ajuda a quem quer fotografar. Mas no geral o museu entrega o que promete.

• CLÁSSICO
• Permanência: 90 minutos
• No mesmo caminho: Mini Mundo, Praça das Etnias, Centro de Gramado, Aldeia do Papai Noel

Um dos símbolos de Gramado, o Lago Negro é artificial: foi construído como parte de um projeto de recuperação desta área depois de um incêndio. As mudas dos pinheiros das margens foram trazidas da Floresta Negra, na Alemanha; no verão, hortênsias florescem no entorno. Além de ser o ponto focal de um parque muito bonito, o Lago Negro sintetiza a preocupação de Gramado com o ajardinamento e a cenografia -- a cidade cresceu à sua imagem, europeizando os espaços urbanos. É difícil resistir a um passeio de pedalinho pelo lago.

• TEMÁTICO
• Permanência: 60 minutos
• No mesmo caminho: Snowland, Nova Petrópolis

Situada no norte gaúcho, próxima à fronteira de Santa Catarina, a cidade de Ametista do Sul (a 457 km de Gramado) é o maior pólo sul-americano de extração de ametista, quartzo de cor lilás que é considerado uma pedra semipreciosa. Esta atração, que funciona dentro do parque Tomasini, é a reprodução cenográfica estilizada de uma de suas minas, com pedras lapidadas magicamente expostas nas paredes. Uma loja anexa vende bijoux feitos com a pedra.

• CLÁSSICO
• Permanência: 60 minutos
• No mesmo caminho: Lago Negro, Centro de Gramado, Praça das Etnias, Aldeia do Papai Noel

Muitíssimo antes das celebridades de cera e dos showrooms de carrões, o Mini Mundo era a grande atração temática de Gramado. Otto Höppner, dono do hotel Rita Höppner, começou a montar miniaturas superdetalhadas de cidades e paisagens alemãs no jardim de sua casa apenas para os netos brincarem. O trabalho ficou tão bem-feito que o jardim acabou aberto ao público em 1983. Com o tempo foram acrescentadas miniaturaas nacionais, como da Usina do Gasômetro de Porto Alegre e a Igreja de São Francisco em Ouro Preto.

• TOP
• Permanência: 2 horas
• No mesmo caminho: Chocolate Prawer, Dreamland (Museu de Cera), Harley Motor Show, Hollywood Dream Cars, Supercarros, Museu da Moda

Quem passa pela frente pode achar que aquela maria-fumaça de ponta-cabeça na fachada é uma isca para uma atração pega-turista. Não é não. O Mundo a Vapor é um extraordinário museu de ciências que usa miniaturas para explicar o funcionamento de uma série de artefatos a vapor. Mesmo quem não é fã de ciências vai amar ver as miniaturas em funcionamento.

A mesma magia dos trenzinhos de brinquedo (que aqui reproduz uma linha férrea de 1920) se materializa em coisas como siderúrgica, fábrica de papel, olaria e usina hidrelétrica, entre muitos outros avanços tecnológicos do passado. O funcionamento de cada obra de engenharia em miniatura é explicado por monitores. Ao entrar, localize os stands com atuação de monitores, e então vá assistindo aos showzinhos. Vai por mim: é bacana demais. (Ah, sim: tem também um passeio num trenzinho de verdade, que vai até o quintal e volta.)

• TEMÁTICO
• Permanência: 60 minutos
• No mesmo caminho: Centro de Gramado, Boreal Ice Bar, Praça das Etnias, Aldeia do Papai Noel

Nos fundos da loja-conceito da Lugano na Borges de Medeiros funciona um museu de esculturas de chocolate. Paisagens, obras de arte e cartões postais do mundo são esculpidos em chocolate maciço, com acabamento de manteiga de cacau. Ao fim do passeio há uma degustação. A experiência de elaborar seu próprio chocolate, que fazia parte do programa, não é mais oferecida.

• TEMÁTICO
• Permanência: meia hora (incluindo espera)
• No mesmo caminho: Castelinho Caracol, Parque do Caracol, Bondinhos Aéreos, Terra Mágica Florybal, Vale dos Dinossauros

Desde 2016, o Mundo Gelado, que era apenas um iglu, tornou-se um ice bar, no estilo dos que existem em Foz do Iguaçu. O esquema é parecido: você põe um macacão térmico e luvas e entra num ambiente gelado, com temperaturas de até 25ºC negativos. O ingresso inclui dois drinks (ou seja: não é open bar, como em Foz) e permite uma permanência de meia hora. É tempo suficiente para experimentar a mobília congelada e fotografar as esculturas de gelo (e se quiser mais drinks, é só pagar à parte).

• TOP
• Permanência: 90 minutos
• No mesmo caminho: Mundo a Vapor, Supercarros, Hollywood Dream Cars, Dreamland (Museu de Cera), Harley Motor Show, Chocolate Prawer

Em termos relativos, é a atração mais cara de Gramado e Canela. Mas vale muito a pena. Milka Wolff -- o maior nome da alta costura gaúcha -- criou o que nunca tinha visto em lugar nenhum do mundo para onde viajou: um museu que contasse 4.000 anos de vestuário feminino, reproduzindo peças com tecidos e técnicas de tingimento e costura de cada época. O resultado é impressionante: você viaja na moda desde o Egito até Lady Di. E para felicidade do seu instagram, agora o museu inteiro pode ser fotografado. Vai por mim: o Museu da Moda é a melhor surpresa do eixo Gramado-Canela.

A 35 km de Gramado na direção da BR 116, Nova Petrópolis se orgulha de estar florida o ano inteiro. Seu centro de gravidade é a Praça das Flores, vizinha do Labirinto Verde -- um labirinto de verdade, feito de arbustos podados com técnica de topiária. É superdifícil chegar ao centro e mais difícil ainda sair, o que deixa a brincadeira bem divertida. Ainda na rua principal, o Parque Aldeia do Imigrante ostenta réplicas de casas coloniais alemãs, construídas em estilo enxaimel.

Agências de Gramado oferecem passeio de dia inteiro a Nova Petrópolis, como este (R$ 69 por pessoa).

• TEMÁTICO
• Permanência: 45 minutos
• No mesmo caminho: Gramado Zoo, Parque Gaúcho

Na entrada de Gramado pela RS 115, este atração combina uma loja de produtos derivados de lavanda, um café (com um strudel famoso) e estufas que servem de viveiros para plantas (e são visitáveis). Entre outubro e dezembro, o lugar tem uma atração a mais: um jardim de lavanda em flor. Mas mesmo quando não há lavanda à vista, é sempre uma parada charmosa (e perfumada).

Mirante do Caracol

• CLÁSSICO
• Permanência: 90 minutos
• No mesmo caminho: Bondinhos Aéreos, Mundo Gelado, Castelinho Caracol, Vale dos Dinossauros, Terra Mágica Florybal

Como as hortênsias só florescem no verão, a cascata do Caracol é o único cartão-postal de Gramado que pode ser apreciado em qualquer época do ano em toda sua beleza. O parque é super bem-mantido; tem trilhas e área de churrasco e piquenique. A visão que se tem da cascata é lateral; para ter vista frontal, você precisa ir ao parque Bondinhos Aéreos, que fica mais adiante na estrada. Mas como custa metade do preço, oferece ótimo custo x benefício. Um elevador, cobrado à parte (R$ 15), leva ao mirante superior, cuja maior vantagem é permitir que se veja uma nesguinha do rio que forma a cachoeira. (Mas se é para investir no ingresso ao parque + ingresso do elevador, melhor ir direto aos Bondinhos Aéreos, o parque mais adiante.) Quem estiver com o fôlego em dia pode descer pela Escadaria da Perna Bamba (são 700 degraus!) para ver o Caracol de baixo. Se for com crianças pequenas, um programa extra dentro do parque é pegar o trenzinho que em menos de cinco minutos leva à Vila dos Imigrantes, um cenariozinho de minicasas que recria um vilarejo da colônia; custa R$ 15 por pessoa.

• TOP
• Permanência: 90 minutos
• No mesmo caminho: Gramado Zoo, Le Jardin Parque de Lavanda

Mas bah! Coladinho ao Gramado Zoo (quem visita um, normalmente emenda no outro), o Parque Gaúcho é um espécie de parada do orgulho gaudério (gaudério é o sinônimo mais querido de gaúcho) em forma de museu. As duas áreas mais interessantes são o acervo de objetos, ferramentas e vestimentas tradicionais dos gaúchos, e a recriação de uma aldeia dos tempos dos primeiros ocupantes dos pampas. A área de animais se propõe a resgatar raças crioulas, anteriores ao agronegócio. É possível fazer passeios de montaria, pagos à parte. O restaurante típico era uma das grandes atrações do parque, mas atualmente está fechado para reformulação.