Guia da Puglia
Polignano a Mare, o cartão postal da Puglia
Polignano a Mare está para a Puglia assim como Positano está para a Costa Amalfitana: o lugar mais desejado (e mais caro) da região.
Sua praia central, Lama Monachile, encaixada entre falésias ao lado da cidade murada, é o cartão postal mais conhecido de toda a região.
O fato de ser o berço de Domenico Modugno, autor e cantor de Volare (Nel blu dipinto de blu), o maior hit da música pop italiana de todos os tempos, só aumenta o seu apelo turístico.
Num roteiro pela Puglia, Polignano pode servir de base (tanto para quem está de carro, como para quem quer usar trem e ônibus) ou ser visitada num bate-volta saindo de Bari, Monopoli ou Lecce.
Onde ficar em Polignano a Mare
Hospedar-se dentro das muralhas (sobretudo se você tiver vista para o mar) é bastante caro. Mas dá para achar preços menores (mas ainda salgados) em outras partes da zona histórica.
Caso hospedar-se em Polignano vá fazer um rombo inadministrável no seu orçamento, considere montar base na vizinha Monopoli, que é mais acessível.
Pesquise também aluguéis de temporada em Polignano.
Mareluna
Quanto vale a vista para o cartão postal de Polignano? No Mareluna ela chega a custar mais de € 350 na alta temporada – e nem é o lugar mais caro do pedaço. Se cabe no seu bolso e você teve sorte de encontrar disponibilidade, vá firme: o quarto é charmoso e tem cozinha equipada. Não serve café da manhã.
B&B Prestige
O B&B Prestige é um duplex com varanda para a praia de Lama Monachile (e preços condizentes com a vista).
O apartamento não tem cozinha equipada, mas as diárias incluem café da manhã. O casal de anfitriões mora ao lado e é bastante solícito.
D’Aprile Dimore
Procurando localização central e preços palatáveis? O D’Aprile Dimore fica um tiquinho fora das muralhas, mas ainda na parte histórica da cidade.
O quarto é um encanto e muito confortável, e dá direito ao uso do terraço. Os hóspedes podem comprar um ticket para tomar café da manhã no bar ao lado.
Donna Domenica Boutique Suites
Quartos modernos, de ambientação clean, fazem o diferencial do Donna Domenica Boutique Suites. A localização é bastante conveniente, a duas quadras do mar e perto do movimento.
O box do chuveiro fica dentro do quarto – o que pode ser sexy numa viagem de casal mas inconveniente numa hospedagem entre amigos.
Karen House B&B
Com decoração toda em bege e off-white, os quartos do Karen House B&B fazem o estilo shabby chic.
Fica numa parte antiga da cidade, porém já fora da zona medieval. Um dos quartos tem terraço e vista para o mar. O café da manhã não está incluído nas diárias. Há vagas de estacionamento na rua.
Malù Bed & Breakfast
Do terraço do Malù Bed & Breakfast você avista a cidade histórica debruçada no mar.
Os quartos são compactos e um tanto básicos. Há um pequeno bolsão de estacionamento na pracinha, com vagas bastante disputadas.
A estátua de Domenico Modugno, ponto de peregrinação de turistas italianos, fica em frente.
Covo dei Saraceni
Se você faz questão de um hotel convencional, o Covo dei Saraceni oferece a relação custo x benefício mais razoável da cidade. Fica em frente à praia de Lama Monachile, com vista para a cidade murada.
Vale a pena cacifar o quarto com varanda para o mar – é só um pouco mais caro que os básicos.
Antiche Volte Dimore di Charme
Situado a meio caminho entre a estação de trem e o centro histórico, o Antiche Volte Dimore di Charme é uma ótima escolha para quem quer economizar na hospedagem em Polignano.
O quarto remete à arquitetura da cidade antiga, com o teto abobadado. A acomodação não dispõe de cozinha nem oferece café da manhã.
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Hotéis de luxo
Na beira da muralha da cidade medieval, debruçado na praia de Lama Monachile, o San Michele Suite oferece a hospedagem mais charmosa de Polignano – mas as diárias na alta temporada podem chegar a € 1.000.
O Grotta Palazzese está situado acima do restaurante mais famoso da Puglia, instalado em cavernas naturais. Os apartamentos têm vista para o mar e todas as comodidades modernas – mas eu investiria os € 2.000 da diária em algum hotel mais luxuoso em outro lugar da Itália.
O tradicional San Tommaso fica a 2 km de Polignano e aproveita uma villa do século 18 com um jardim digno de palácio. Os quartos são um pouco sem-graça mas os ambientes sociais têm charme de sobra.
Na zona rural de Polignano, a 8 km do centro histórico, o Borgobianco Resort tem ares campestres, ótima piscina e um spa completo. Faz parte da coleção MGallery da rede Accor. Monopoli está a 10 km.
- Encontre o San Michele Suite no Booking – nota 9,3/10 (fevereiro/2026)
- Encontre o San Tommaso no Booking – nota 8,8/10 (fevereiro/2026)
- Encontre o Borgobianco Resort no Booking – nota 9,0/10 (fevereiro/2026)
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O que fazer em Polignano a Mare
- Situada entre dois penhascos – um deles, sustentando a muralha da cidade medieval – a prainha de Lama Monachile (ou Cala Monachile) é a marca registrada de Polignano. Apesar de ter um trecho de areia para tomar sol, a praia mesmo é de pedrinhas. A água é linda, mas gelada. Mesmo assim, está sempre lotada.
- Há um mirante na cidade antiga de onde você pode tirar as melhores fotos.
- Flanar pelo centro histórico é o maior passatempo em Polignano. Procure a poesia de Guido Il Flâneur grafitada nos muros e paredes – e dê uma entradinha na Catedral de Santa Maria Assunta (Piazza Vittorio Emanuelle II, 21).
- Ligeiramente fora da cidade, a Fondazione Museo Pino Pascali funciona num antigo abatedouro e expõe arte contemporânea.
- As grutas naturais de Polignano são o destino de muitos passeios de barco. Veja alguns dos tours oferecidos pela nossa parceira Viator:
- Tour compartilhado de lancha com aperitivo (€ 35 a € 40 por pessoa)
- Tour privativo de lancha com champagne (€ 450)
- Passeio de caiaque pelas grutas (€ 40)
- Passeio de SUP nas grutas (€ 35)
- Batismo de mergulho nas grutas (€ 80)
- O melhor lido (beach club) nos arredores é a Cala San Giovanni, 4 km ao norte. A praia é de areia, e água, transparente. Reserve neste link. Há trânsfer compartilhado disponível.
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Onde comer em Polignano a Mare
A receita mais característica de Polignano é o cavatelli (uma massa de trigo com formato parecido ao do nhoque) com ceci (grão de bico) ou feijão e cozze (mexilhões).
Osteria di Chichibio
Num largo próximo à estátua de Domenico Modugno, a elegante Osteria di Chichibio é um clássico de Polignano.
Querendo experimentar uma massa típica, escolha entre o cavatelli com frutos do mar e creme de favas ou o spaghetti com polpa de riccio (ouriço).
Os secondi são todos de peixe e frutos do mar; a maioria é vendida por peso.
- Osteria di Chichibio | Largo Gelso, 6 | Reservas: +39 080 424-0488 | Instagram
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Neuro 1990
Você vai passar muitas vezes pelo Neuro 1990 – afinal, está situado na pracinha principal da cidade velha. É uma escolha segura para comer bem e barato.
Tem orechiette (com cime di rapa – purê amargo de um tipo de brócolis – ou braciola), riso patate e cozze (arroz, batata e mexilhões), gnochetti com feijão e vôngole, peixes – e uma tagliata de contrafilé para os carnívoros. Boa parte dos clientes, porém, vai de pizza mesmo.
- Neuro 1990 | Piazza Vittorio Emanuele II, 37 | Reservas: +39 375 557-2290 | Instagram
Osteria dei Mulini
Deu no New York Times: desde que a Osteria dei Mulini saiu no NYT, há mais de 10 anos, o restaurante não parou de atrair clientes estrangeiros.
A localização, num beco charmoso, traz aconchego também às mesas ao ar livre. A cozinha é tradicional pugliese.
- Osteria dei Mullini | Via Mulini, 2 | Reservas: +39 080 425-1177 | Instagram
L’Archibugio
Numa cidade em que a maioria dos restaurantes tem foco em peixes e frutos do mar, o L’Archibugio é uma boa alternativa para quem prefere carne.
A seção “Masseria” (estância) lista pratos de boi, frango e porco – incluindo uma bisteca fiorentina para duas pessoas. Massas e peixes, claro, também estão na carta.
- L’Archibugio | Piazzetta Fulvia Miani Perotti, 14 | Reservas: +39 349 513-5248 | Instagram
Pescaria
A Pescaria é uma sanduicheria original de Polignano tão bem-sucedida que abriu filiais em outras oito cidades italianas (incluindo Milão e Roma).
Os sandubas podem ser de peixe cru ou cozido, ou ainda de frutos do mar. Há também tartares, dois tipos de massa (com peixe ou frutos do mar), saladas e pratos feitos. Ótimos preços.
Grotta Palazzese
Restaurante pode ser considerado atração turística? No caso do Grotta Palazzese, sem dúvida. Instalado numa gruta natural com vista para o mar, é o objeto de desejo de todo turista endinheirado que passa por Polignano.
Há dois menus-degustação: um de € 250 e outro de € 300 por pessoa (bebidas não incluídas). É preciso dar o cartão de crédito no momento da reserva.
O Grotta Palazzese sempre foi criticado por não oferecer uma comida à altura do ambiente ou dos preços. Para tentar reverter a fama de pega-turista, desde março de 2025 a cozinha é comandada por Martino Ruggeri, chef pugliese que conquistou duas estrelas Michelin em seu restaurante em Paris.
Il Super Mago del Gelo Mario Campanella
Entre os polignanesi, só Domenico Modugno é mais famoso que Mario Campanella (1955-2021). Sob sua direção, a sorveteria Il Super Mago del Gelo, fundada pelo pai em 1935, se tornou uma glória da cidade.
Situada em frente à entrada da cidade velha, parece uma padoca brasileira. Além dos sorvetes de casquinha, serve taças elaboradas e o caffè speciale, uma criação de Campanella feita com café espresso, chantilly, raspas de limão e amaretto da casa.
As paredes são repletas de fotos das celebridades que passaram pela sorveteria.
- Il Super Mago del Gelo | Piazza Giuseppe Garibaldi, 22 | Tel.: +39 080 424-0025 | Instagram
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Bate-voltas a partir de Polignano a Mare
Polignano é uma boa base para passeios de carro ou trem. É possível também se encaixar em alguns tours saindo de Polignano.
Bate-voltas de carro ou trem
- Bari está a 40 km de carro ou 32 min. de trem (€ 3).
- Monopoli fica a 9 km de carro ou 8 min. de trem (€ 1,30).
- Para visitar as duas cidades no mesmo passeio, comece no meio da manhã por Bari, visitando Bari Vecchia, e depois siga à tarde para Monopoli (45 km de carro ou 41 min. de trem, € 3,90), ficando para o aperitivo e o jantar. Último trem Monopoli-Polignano: 22h27. Verifique os horários atuais no site da FSE.
- Lecce está a 116 km de carro ou 1h40 de trem (com baldeação em Monopoli, € 10,30). Último trem Lecce-Polignano a Mare: 21h17. Verifique os horários atuais no site da FSE.
Bate-voltas de carro
- O Valle d’Itria dá um passeio de carro de dia inteiro, escolhendo em que vilarejos quer parar. Um bom roteiro: Alberobello (30 km, 31 min de carro), Ostuni (mais 35 km, 45 min de carro) e Locorotondo (mais 27 km, 34 min de carro). De Locorotondo de volta a Polignano são 34 km (29 min de carro).
- Matera também cabe num passeio de carro: são 102 km (1h10).
- Alberobello e Locorotondo podem ser visitadas de ônibus no mesmo passeio. Pegue o ônibus das 10h40 da FSE com direção a Alberobello (chegada: 11h50) – € 2,10. Caminhe 10 minutos até o sítio histórico e passeie pelos trulli. Pegue o ônibus das 14h05 para Locorotondo (chegada: 14h20). Há saídas a cada 15 minutos – € 1,30. Almoce e passeie pela cidade, entrando nas principais igrejas. Volte para Polignano no ônibus das 19h10 (chegada 20h) – € 2,90. Verifique os horários atuais no site da FSE.
Bate-volta de trem
- Ostuni e Lecce cabem no mesmo passeio de trem. Comece por Ostuni (45 min. com baldeação em Monopoli, € 3,90) e depois do almoço siga a Lecce (50 min, € 6,80). Passeie pelo centro histórico, suba na torre da Catedral, e volte a Polignano (1h16, € 10,30). O último trem sai às 21h17. Verifique os horários atuais no site da FSE.
Bate-volta em tour
- Nossa parceira Viator oferece tour compartilhado a Alberobello saindo de Polignano a Mare.
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Como chegar a Polignano a Mare
De avião
O aeroporto de Bari fica a 48 km de Polignano e tem sua própria estação de trem.
O trajeto de trem leva 1h50 até Polignano a Mare, com rápida baldeação em Bari Centrale.
De carro
Principais distâncias rodoviárias:
- 293 km de Nápoles (3h15)
- 273 km de Salerno (3h)
- 465 km de Roma (5h20)
- 710 km de Florença (7h40)
- 485 km de Taormina na Sicília (7h)
- 36 km de Bari
- 10 km de Monopoli
- 116 km de Lecce
- 167 km de Otranto.
- 102 km de Matera
De trem
A estação de Polignano a Mare está a 10 min. de caminhada do centro histórico – se você não quiser caminhar, pode pegar um táxi.
Principais tempos de viagem de trem:
- 5h de Roma
- 6h50 de Florença
- 8h40 de Veneza
- 32 min. de Bari
- 8 min. de Monopoli
- 1h40 de Lecce
Promoções para sua viagem
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Puglia no Viaje na Viagem:
- Roteiros Puglia
- Guia de Bari
- Guia de Monopoli
- Guia do Valle d’Itria (inclui Alberobello)
- Guia de Lecce
- Guia de Otranto
- Guia de Matera
- Guia de Gallipoli
- Guia de Leuca
- Guia do Gargano
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Comentários
Boa noite, depois de décadas estou querendo viajar com minha filha em maio de 2026 para sul da Italia – idealmente se o dinheiro der, p Sicilia e Puglia. Gostaria de ir em grupo. Estou perdida p achar uma operadora de confiança que nao seja mega cara. Poderia me indicar algumas opções? Moro no RJ. Abs e muito obrigado 🤗🪴
Olá, Ligia! A gente faz guias para você viajar por conta própria.
Eu estava esperando ansiosa esse roteiro da Puglia! Vou visità-la em Setembro e agora com as dicas do ViajenaViagem meu roteiro está perfeito!!! Obrigada
Rick, obrigado mais uma vez, sensacional seu guia da Puglia! continuo seu fã e usando muito o Viaje na Viagem
Nos restaurantes em Polignano, acrescentaria o Meraviglioso. De lado p/a estátua de Domenico… (Volare), c/uma varanda super agradável, comida mto boa e atendimento idem. Tem menu degustaçao e a la carte. Não é barato, mas vale a pena