Buenos Aires: Destemperados e Constance Escobar mostram o que estamos perdendo

Dulce de leche, chocolate, mascarpone com frutas vermelhas (foto: Destemperados)
Dulce de leche com chocolate chips, chocolate, mascarpone com frutas vermelhas (foto: Destemperados)

Se você se animou com os depoimentos do Ricardo Costi, da Laura da Celeste Bs.As. e do Marcelo Barbão do ViajeAqui, e está pensando em aproveitar as passagens baratas para ser um dos poucos a falar português em Buenos Aires, aí vão alguns argumentos adicionais.

Entre abril e junho, os destemperados Diego Fabris e Diogo Carvalho e a querida Constance Escobar, do Pra quem quiser me visitar, testaram restaurantes que merecem entrar para a listinha de todo ViBANA* que se preze.

A safra de posts portenhos traz dois tira-teimas de responsa: os Destemps fizeram o clássico das sorveterias (Persicco x Freddo), enquanto a Constance promoveu o campeonato dos bifes de chorizo (La Cabrera x La Brigada).

Buen prochecho!

Nos Destemperados:

La Vinería de Gualterio Bolívar, cozinha moderninha em San Telmo

Casa Coupage, Bistró Inovación, cozinha moderninha em Palermo

Miranda, parilla da moda em Palermo

El Baqueano, carnes de caça em San Telmo

Mark’s Deli, comidinhas em Palermo

Osaka, nipo-peruano em Palermo

Gran Bar Danzón, também ótimo para comer, no Barrio Norte

Bengal, italiano exótico no Microcentro

Chila, sofisticadinho em Puerto Madero

Club 647, supper club em San Telmo

Cluny, afrancesado em Palermo

Origen, italianinho em San Telmo

Desde el Alma, bistrô de autor em Palermo

Bar 6, ultracool em Palermo

Persicco x Freddo, a batalha dos helados

Ojo de bife, Malbec, ravióli de nabo, ratatouille de Gaulterio Bolívar (foto: Constance Escobar)
Ojo de bife, redução de Malbec, ravióli de nabo, ratatouille, de Gaulterio Bolívar (foto: Constance Escobar)

No Pra quem quiser me visitar:  

La Vinería de Gualterio Bolívar, cozinha moderninha em San Telmo

Astrid y Gastón, haut peruano em Palermo

Tealosophy, loja de chás na Recoleta

La Brigada x La Cabrera, a guerra das parillas

*ViBANA: Viciados em Buenos Aires Não-Anônimos (copyright by Mô Gribel)

17 comentários

Buenos Aires é uma cidade surpreendente. Para cada café tem uma esquina, e em cada canto da cidade encontramos uma proposta gastronômica interessante! Desde a alta gastronomia até o bodegón de bairro, a cidade oferece de tudo! E os textos deliciosos dos Destemperados e da Constance estão cada vez melhores! Eu sou apaixonado pela cidade e pelos blogs desta comunidade, e agradeço aos deuses pela existência de pessoas como vocês, que fazem isso com tanto carinho e paixão! Foi este sentimento que me levou a escrever o meu blog sobre BsAs, e sempre que posso incentivo os meus 4 leitores ao acesso dos outros blogs desta comunidade tão interessante, um verdadeiro oásis neste mundo tão problemático!Aqui encontramos pessoas que sentem prazer em ajudar os outros, em dividir experiências e incentivá-las, enfim, pessoas simplesmente incríveis! Abraço!! Marco Cavalheiro (www.buenosairesdreams.blogspot.com)

Olá pessoal! Sei que o assunto é BA, mas estou precisando de uma ajudinha…
Alguém tem uma dica de hotel BBB em Chicago na região da Magnificent Miles? Conhecem o Allerton e/ou Milennium Kinckerbocker Hotel?
Agradeço muitissimo desde já!

Hum q diliça!

O Freddo servido com um cookie no Hard Rock Café também tem seu minuto de fama! Bom demais!

Concordo com a Constance sobre as novidades de San Telmo. O restaurante Desnível, na Calle Defensa, serve um bife de chorizo fantástico a preço módico. Valeu mesmo pelo mau humor do garçon que nos atendeu.

E o Astrid y Gastón? Jezuize! O bolo/pão de milho e o peixe branco com risoto de shimeji! Indiscutivelmente ma-ra-vi-lho-sos!

Só para ficar ainda com mais vontade:

Neva na Grande Buenos Aires
Enviado por: Joselia em 19:21 às 22/07/2009

A queda de neve na região da Grande Buenos Aires é um fato raro e ocorreu nesta quarta-feira. A queda de neve foi observada na região do aeroporto internacional Ezeiza, na Grande Buenos Aires. A neve começou por volta das 15 horas, com temperatura do ar de 4C e sensação térmica de 12C abaixo de zero, por conta do vento de mais de 50 km/h. A neve persistiu pela tarde e ainda ocorria, junto com chuva, por volta das 19 horas.

http://www.climatempo.com.br/temporeal/115333/neva-na-grande-buenos-aires

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